studienteilnehmer Archive - Gourmet Report

31. Oktober 201626. Juni 2019

Eiweißreiches Essen lässt Leberfett schmelzen

Wie eine neue Ernährungsstudie zeigt, verringert eiweißreiches Essen innerhalb von sechs Wochen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes das Leberfett um bis zu 48 Prozent - Dabei war es egal, ob die Kost vorwiegend auf pflanzlichem oder tierischem Eiweiß basierte weiterlesen ...

2. Januar 201411. Januar 2021

Zu viel Chips vor dem Fernseher?

Bittere und süße Geschmacksproben beurteilten leicht depressive und eher ängstliche Studienteilnehmer dagegen intensiver als positiv gestimmte Probanden: Das könnte daran liegen, dass sie generell sensibler auf Sinneseindrücke reagieren weiterlesen ...

25. Februar 20127. Februar 2018

Kaffeetrinken ist nicht mit einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen verbunden

Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten alkoholfreien Getränke und enthält eine Mixtur aus verschiedenen Inhaltsstoffen - Zu diesen gehören Koffein, Chlorogensäure sowie weitere Polyphenole, Nikotinsäure und Mineralstoffe - also Substanzen, die den menschlichen Stoffwechsel
durchaus beeinflussen und die teilweise mit positiven und teilweise mit negativen Gesundheitseffekten in Verbindung stehen weiterlesen ...

15. November 2008

Körpergewicht, Taillenumfang und Sterblichkeitsrisiko

Starkes Übergewicht, ein großer Taillenumfang aber auch ein Körpergewicht am unteren Ende des Normalbereichs sind bei Menschen um die Fünfzig mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko verbunden weiterlesen ...

15. Oktober 2008

Für Briten alle Kennzeichnungsmodelle gleich verständlich

"Gleich ob Ampelkennzeichnung, GDA-Kennzeichnung oder ein Hybridmodell aus beiden, die meisten Studienteilnehmer waren in der Lage, die Nährwertinformationen auf der Packung richtig zu interpretieren", sagt Prof. Dr. Klaus Grunert weiterlesen ...