Stephane Gass – Beste Weinkarte des Jahres 2015
Auszeichnung Wine Trophy - Das französische Weinmagazin "La revue du vin de France" kürt die Weinkarte der Traube Tonbach als beste des Jahres. weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt
Diesmal zieht es den Foodblogger Steinmann zur Schwarzwaldstube - Über die Küchenleistung Harald Wohlfahrts ist schon so viel geschrieben worden, dass man es diesmal bei der Aufzählung des Menüs belassen kann - Stattdessen schauen wir uns die Rahmenbedingen etwas genauer an weiterlesen ...
Eine stilvolle Alternative zu Wein: Die Perger Lucullus Saftcuvées
In Kombination mit Wildgerichten, Spargel oder Fisch - Aber auch für ein stilvolles Essen Zuhause sind die Lucullus Saftcuvées von Perger eine besondere Gaumenfreude weiterlesen ...
Neue kulinarische Kooperation in China
Eine neue kulinarische Kooperation hat Lufthansa mit dem Hotel "The Portman Ritz-Carlton": Ab dem 1. Juli 2010 werden die Kreationen zweier exzellenter Köche des Luxushotels in Shanghai die First und Business Class Gäste auf Flügen von China nach Deutschland gastronomisch verwöhnen weiterlesen ...
Gérard Rabaey
Nach mehr als 30 Jahren verlässt der Spitzenkoch Gérard Rabaey per Ende 2010 das 3-Sterne-Restaurant «Le Pont de Brent» in der Schweiz. Sein Küchenchef Stéphane Décotterd, seineszeichens Goldener Koch 2008, übernimmt mit dem Restaurant am 3. Januar 2011 eine der besten Adressen der Schweiz weiterlesen ...
Beau Rivage auf Mauritius besticht mit neuem Küchenkonzept
Die Verwendung ätherischer Öle verleiht den Speisen besondere Finesse - Der Küchenchef der Naïade Resorts, Stéphane Jean, und seine Crew nehmen die Gäste des 5 Sterne Deluxe Hotels mit auf eine spannende Reise ins Reich der Aromen weiterlesen ...
Kochbuch de Monats: „Vive la France!“
Ein glückliches Land, in dem der liebe Gott in den Küchen wohnt und Autoren wie Stéphane Reynaud zu solchen Kochbüchern inspiriert: Vive la France! - Reynaud entfaltet die Köstlichkeiten Frankreichs nach allen Regeln der Kunst weiterlesen ...
Foodservice Award 2009
Bei der dritten Verleihung der Foodservice Awards durch den Leaders Club International ging das Brüsseler Konzept Fresh Mama als Sieger hervor weiterlesen ...
Stéphane Décotterd
Stéphane Décotterd ist "Goldener Koch 2008" - Damit wird er die Schweiz im Januar 2009 beim weltweiten Kochwettkampf «Bocuse d'Or» in Lyon vertreten weiterlesen ...
Per Aquum Resorts & Spas
Wine & Dance im maledivischen Luxusresort:... weiterlesen ...