Martin Lechner ist ab sofort Küchenchef des Iris Porsche Hotel & Restaurant in Mondsee (Österreich)- Er löst Joachim Windhager ab, der in den letzten
Jahren die zwei Haubengastronomie im Iris Porsche Hotel erfolgreich aufgebaut hat und sich nun neuen Herausforderungen stellen wird weiterlesen ...
Pizza Europameisterschaft
Austragung der "Giropizza d’Europa" auf der Internorga vom 14. bis 19. März 2014 - Die Finalisten konnten ihr Talent als Pizzabäcker bereits in den Vorauswahlen unter Beweis stellen: Sie sind die Gewinner der Wettbewerbe in Köln, Rom, Rimini, Paris, Budapest, Amsterdam, Massa Carrara und Riva del Garda weiterlesen ...
Fruchtfliegen
Fruchtfliegen haben mit der Lebensmittelhygiene zu tun - Die nur zwei Millimeter großen Fliegen der Gattung Drosophila tauchen überall dort auf, wo Obst, Fruchtsäfte und Küchenabfälle offen lagern - besonders beliebt sind faule Stellen weiterlesen ...
Bau der "El Bulli Foundation" beginnt im September
Wer meint, dass Adrià wieder ein Restaurant eröffnen wird, sieht sich getäuscht: Entfernt hat es etwas damit zu tun, aber nur sehr entfernt - Adrià will die elBulli Foundation auf drei Säulen stellen weiterlesen ...
Desiree Steinheuer und Peter H. Müller
Thomas Sommer verlässt nach fünf sehr erfolgreichen Jahren das Althoff Schlosshotel Lerbach - Ab dem 1. August 2013 übernimmt Desirée Steinheuer die Restaurantleitung - Sommelier Peter H. Müller ist der neue Chefsommelier im Gourmetrestaurant - Nils Henkel weiterhin Küchenchef weiterlesen ...
HUG Wettbewerb
HUG Wettbewerb 2013 erstmals mit 2 Kategorien - Wahlmöglichkeit zwischen Snack- und Dessert-Wettbewerb - Ausschreibungsunterlagen gibt es ab sofort weiterlesen ...
Käsemarkt am Kiekeberg
Handgemachte Spezialitäten aus Norddeutschland beim Käsemarkt am Kiekeberg - Sonntag, 2. Juni, 10-18 Uhr, 9 Euro - Auf dem Käsemarkt stellen kleine Käsereien und andere handwerkliche Lebensmittelerzeuger aus Norddeutschland ihre Produkte vor weiterlesen ...
Dieter Müller nach München
Dieter Müller, Altmeister der deutschen Kochkunst, wird Patron im Hotel "Vier Jahreszeiten", das der Kempinski-Gruppe gehört - 70 Tage im Jahr bleibt Müller auf der MS Europa - Bleibt Sven Büttner? weiterlesen ...
Christoph Behrens
Restaurantfachmann Christoph Behrens gewinnt Maritim Pokal für Azubis weiterlesen ...
Weinfest in Ligurien, Italien
Der Naturwein wird im Februar in Sestri Levante gefeiert. Am 24. und 25. Februar gibt es für Besucher die Möglichkeit, Weinhersteller zu treffen und deren beste Produkte zu testen weiterlesen ...