Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.... weiterlesen ...
„High Fat”- Kost für „Low Fat”- Blut?
Aktuelle Studien stellen den schlechten Ruf fettreicher Lebensmittel in Frage und belegen den Nutzen einer kohlenhydratärmeren Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten weiterlesen ...
BioFach – Nürnberg
"Bio hat Zukunft, gerade in Zeiten wie diesen - Dabei erstreckt sich die große Nachfrage nicht nur auf Lebensmittel sondern auch auf Kosmetik und Kleidung", sagte die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ilse Aigner, anlässlich der Eröffnung der BioFach gestern in Nürnberg weiterlesen ...
Masseria Panareo – Italien
An einer der schönsten Stellen der Küste von Südapulien zwischen Otranto und Santa Cesarea Terme auf einem fünf Hektar großem Landsitz zwischen Pinien liegt die Masseria Panareo weiterlesen ...
Umfrage – Verbraucher haben hohe Erwartungen an die Landwirte
Vor allem bei tierischen Erzeugnissen stellen die Verbraucher in Deutschland hohe Anforderungen an die Landwirtschaft - So lautet das Fazit einer Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach weiterlesen ...
DLG präsentiert erstmals eigenen Bio-Ratgeber
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) und der DLG-Verlag stellen auf der BioFach 2009 erstmalig einen Genussführer für Bio-Spezialitäten vor weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 09.02. um 20:05 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten weiterlesen ...
Al dente
SF1, Dienstag, 27.01. um 13:45 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 26.01. um 20:05 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Rezept
Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt dabei, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht. Dazu gibt es einen kleinen Ausflug in die Welt der arabischen Küche - mit Rezepten - heute um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen weiterlesen ...