spiegel Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

2. Februar 20168. November 2019

CHEF®EVOLUTION – The Dutch Avantgarde Festival

Am 18. und 19. September veranstaltet das Restaurant De Librije die dritte Auflage der CHEF®EVOLUTION - The Dutch Avantgarde Festival - Dreh- und Angelpunkt der kulinarischen Szene wird an diesen Tagen wieder die niederländische Gemeinde Zwolle sein weiterlesen ...

19. Februar 201511. Januar 2021

Im Ganzen eingelegte und anschließend gebratene Feldmäuse

Andere Länder, andere Fritten - Was man alles braten kann... - eine gängige ostasiatische Hausmannskost - Ob Hund, Katze, Maus, Schwein oder Huhn - am Ende kommt es darauf an wie wir damit umgehen weiterlesen ...

18. Dezember 2014

Rapsöl

Wie eine Pilotstudie nun zeigt, verbessert der tägliche Konsum von 50 g Rapsöl im Vergleich zu Olivenöl in einem Untersuchungszeitraum von vier Wochen den Cholesterinspiegel sowie die Leberwerte übergewichtiger Männer weiterlesen ...

16. März 201422. Dezember 2017

CHEFS(R)EVOLUTION

Restaurant De Librije und Port Culinaire organisieren die zweite Ausgabe CHEFS(R)EVOLUTION am 14. und 15. September 2014 in Zwolle, Niederlande weiterlesen ...

28. April 2012

Ralf Zacherl, Johann Lafer oder Christian Rach

"Fast-Food oder Feinkost - wie kocht Deutschland?" - SPIEGEL TV führt auf einer vierstündigen kulinarischen Reise durch die Höhen und Tiefen der modernen Ernährung - Vox, Sa., 28.04., 20:15 Uhr weiterlesen ...

23. April 2012

Jonnie und Thérèse Boer

Die CHEFSREVOLUTION hält was ihr Name verspricht. Insgesamt werden beachtliche 60 Michelin-Sterne an diesen beiden Tagen in Zwolle vertreten sein, denn viele weitere Chefs laden dazu ein, ihre Kunst zu kosten weiterlesen ...

14. April 2012

Dokumentation „Diätlügen – Was hilft wirklich?“

Am Samstag, 14.4. um 20:15 Uhr bei VOX weiterlesen ...

26. März 201215. Februar 2019

Das Übergewicht und das Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko

Neu entdeckter Mechanismus erklärt, warum Übergewicht das Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko erhöht weiterlesen ...

25. Februar 2012

Stiftung Warentest: Digitalkameras

Systemkameras ohne Spiegel vor Spiegelreflex weiterlesen ...

29. Oktober 2011

Test: Orangensäfte – Direktsaft gegen konventionell

ÖKO-TEST ist der Frage nachgegangen, ob Orangendirektsäfte wirklich besser schmecken als Konzentratsäfte - ÖKO-TEST-Magazin November 2011 weiterlesen ...