Culinary Art-Festival

Culinary Art-Festival in der Salzburger Altstadt: 1.-30. April 2016 - Genuss.Markt in den kavernen1595, Gstättengasse 27-29, Eintritt frei: 16.-17. April 2016 - Ausgewählte ProduzentInnen aus ganz Österreich präsentieren ihre Köstlichkeiten: Käse, Gewürze, Wein, Edelkonserven, Pestos, Olivenöl, Destillate, Fischspezialitäten uvm weiterlesen ...

Superfoods für Superblöde?

Chiasamenverkauf 2013 in Deutschland: 20 kg - 2015 fast 700 Tonnen! Muss Gesundheit teuer bezahlt werden? Wissenschaftliche Untersuchungen zu den Lebensmitteln selbst sind selten - Hinsichtlich der Nährstoffzusammensetzung, des Preises und der Verfügbarkeit sind exotische Superfoods den regionalen Vertretern aber nur selten überlegen weiterlesen ...

Hummus und Falafel

Die Kichererbse sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan - Vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche dürfen die gesunden Hülsenfrüchte nicht fehlen - Immer häufiger werden die fein-aromatischen Hülsenfrüchte auch in der deutschen Küche verwendet weiterlesen ...

Kaki

Die exotische Kaki hat ein fruchtig-süßes, leicht vanilliges Aroma und sorgt für Abwechslung auf dem winterlichen Speiseplan - Sie schmeckt nicht nur pur, sondern eignet sich auch für Obstsalate, Konfitüre, Pfannkuchen, Muffins und Kuchen weiterlesen ...

Morgen ist Tag der Milch

1. Juni 2013: Internationaler Tag der Milch - Besonders wichtig ist der hohe Kalziumgehalt: Dank ihm macht Milch die Knochen stark - Die Grundlage für starke Knochen und Zähne wird bereits in der Kindheit gelegt weiterlesen ...