Krieg in Spanien

Santi Santamaria (3 Sterne) beschimpft Ferran Adria (3 Sterne, bester Koch der Welt) - Bei der Verleihung eines Buchpreises für sein Werk "La cocina al desnudo" (sinngemäß: Klartext über die Küche) schimpfte der Inhaber des Restaurants "El Racò de Can Fabes" in Barcelona, die spanische Küche sei auf einem Tiefpunkt weiterlesen ...

Alles Bio oder nicht?

Spanische Forscher haben eine neue Methode entwickelt, mit der sie Biobetrügern auf die Spur kommen wollen: Wie die Fachzeitschrift "Journal of Environmental Quality" berichtet, können die Spanier mit Hilfe einer Stickstoffanalyse feststellen, ob Gemüse synthetisch hergestellten Mineraldünger erhalten hat weiterlesen ...