Juan Amador: Neues Restaurant in Mannheim
Juan Amador eröffnet im Juli in Mannheim sein neues Restaurant Amesa - Die Leitung der Küche übernimmt Caroline Baum, bisher Sous-Chefin im Restaurant Amador weiterlesen ...
Sous-Vide Garen im Vakuum mit Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz unterrichtet am 1.Juli bei der MEGA, Stuttgart weiterlesen ...
Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz
Seit wenigen Wochen ist das Gourmetrestaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož (Slowenien) geöffnet - Zwei deutsche Köche zeichnen verantwortlich für die kulinarischen Kreationen: Executive Sous Chef Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz, Küchenchef des Sophia weiterlesen ...
Mcc Onlineshop – Riesen Produktauswahl für Profi- und Hobbyköche
Ein Shopping-Paradies für alle Profi- und Hobbyköche, das ist der Onlineshop von mcc Metropolis - Ganze 5000 Produkte für die Molekular- und Avantgarde-Küche finden sie bei mcc-shop.com weiterlesen ...
Kaiwan Zschernig
Hamburg: Kaiwan Zschernig ist der neue Küchenchef im "Seepferdchen am Hafen" - Der 35-jährige gelernte Koch aus Hamburg war in der Premieren-Saison 2006/2007 Sous-Chef der Dinner-Show "Witzigmann & Roncalli-Bajazzo" in Hamburg weiterlesen ...
Kochen nach Noten
MDR, Samstag, 21.02., 18:00 - 18:15 Uhr. Auf Schloss Albrechtsberg findet die diesjährige Dresdner Walzernacht statt, ein exklusiver Gala-Ball für 225 feierhungrige Gäste - Für Sous-Chef Lars Lehrmann eine der Herausforderungen des Jahres weiterlesen ...
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren - Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode weiterlesen ...
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode weiterlesen ...
Harald Klomp
Das Dorint Parkhotel Mönchengladbach hat einen neuen Chef am Herd - Der bisherige Sous Chef Harald Klomp ist zum Küchenchef des Vier-Sterne-Hauses am Bunten Garten aufgestiegen weiterlesen ...
Kochkurse im Vox Restaurant – Berlin
Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und lernen Sie die Kniffe von Sous Chef Pablo Löhle - Jeweils bis zu zwölf Personen lernen an diesen Tagen die Showküche des Vox von der anderen Seite kennen weiterlesen ...
Johannes Goll gewinnt den Licher-Eisvogel-Pokal 2008
Johannes Goll, Sous Chef im Hotel & Restaurant Villa Rothschild, ist der Sieger des diesjährigen Licher-Eisvogel-Pokals 2008 weiterlesen ...