Ralf Pinzenscham
Der Weinliebhaber Ralf Pinzenscham feiert sein 20-jähriges Dienstjubiläum als Sommelier im "restaurant top air" - "Als guter Sommelier muss ich auch ein guter Psychologe sein” weiterlesen ...
Gunnar Tietz
Nächste große Veränderung in Berlin: Nachdem Sternekoch Thomas Kammeier das Hugos im Interconti verlassen hat, geht nun auch der berühmte Gastgeber Gunnar Tietz, Sommelier des Jahres, nach 17 Jahren neue Wege und verlässt das First Floor schräg gegenüber weiterlesen ...
Kevin Fehling, Hamburg
Kevin Fehling überrascht mit exklusivem Restaurantkonzept - am 01. August öffnet er die Türen zu "The Table" in Hamburg - David Eitel, der Maître und Sommelier des "La Belle Epoque" geht mit Fehling weiterlesen ...
Deutschlands bester Koch gesucht
100 Spitzenköche geben ihr Votum für den "Koch der Köche" - Exklusive Gala mit Preisverleihung - Gastgeber ist 3-Sterne-Koch Joachim Wissler weiterlesen ...
Edmond Gasser ist Nachwuchssommelier 2015
Die Jury konnten Edmond Gasser aus München, der den ersten Platz belegte, sowie der Zweitplatzierte Ronny Schreiber aus Heinsberg und die Drittplatzierte Luise Volkert aus Euskirchen, überzeugen weiterlesen ...
Hagen Hoppenstedt
Hagen Hoppenstedt wird neuer Restaurantleiter im le petit Felix, Adlon, Berlin weiterlesen ...
Dos und Don’ts beim Champagnergenuss
Wenn es um die Lagerung, das Servieren und die feinen Unterschiede beim Champagner geht, ist selbst der enthusiastischste Genießer schnell überfragt. Welcher Champagner kommt bei sechs, welcher bei zwölf Grad ins Glas, und trinkt man aus der Tulpe oder lieber aus dem Weißweinglas? weiterlesen ...
Stipendien für zukünftige Gewürz-Sommeliers
Im Frühjahr 2015 startet die Neuauflage der Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier des Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern (KErn) - Die Kulmbacher Adalbert-Raps-Stiftung vergibt hierfür auch dieses Jahr wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 Euro weiterlesen ...
Björn Zimmer
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat Björn Zimmer vom Schlosshotel Hugenpoet aus Essen im Rahmen des "Sommelier-Cups 2014" als besten deutschen Sommelier ausgezeichnet - Den 2. Platz errang Florian Richter vom Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim, gefolgt von Sebastian Schütz, Leiter der Juliusspital Vinothek in Würzburg, auf dem 3. Rang weiterlesen ...
Danijel Kresovic
"Arabische Nächte - die Gewürze des Orients" - das ist das Thema der neuen Gourmetreise von AIDA Cruises. Die siebentägige Reise mit AIDAdiva startet am 2. Januar 2015 in Dubai und führt zu einigen der schönsten Zielen des Orients, wie Muskat, Abu Dhabi und Bahrain. Mit dabei die Gastgeber Spitzenkoch Danijel Kresovic, der mehrfach ausgezeichnete Sommelier Gunnar Tietz und AIDA Chefkoch Günther Kroack weiterlesen ...