softeis Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. Juli 2013

TEST: Frozen Yogurt

Genauso schlecht wie Eiskrem - 12 Produkte im Test, abgepackte Proben mit hohem Zucker- und Fettgehalt - Frozen Yogurt ist ein Softeis, das in großen Eismaschinen unter anderem aus Joghurt hergestellt wird - Frozen Yogurt ist eine Süßigkeit weiterlesen ...

29. Juli 200922. November 2017

Fäkalkeime im Eis

Während herkömmliches Speiseeis bei minus 18 Grad Celsius produziert wird, geschieht die Verarbeitung von Softeis bei einer Temperatur von relativ warmen minus 6 Grad Celsius - Durch die massive Einbringung von Luft ist die Gefahr einer Salmonellenüberwucherung beim Softeis besonders hoch weiterlesen ...

24. Juli 200920. November 2017

Kalte Kalorienvergiftung: Eiskaffee und Eistee

Eiskaffee ist lecker und Eistee ist ein beliebtes Sommergetränk - Doch beide sind echte Kalorienbomben informiert das Gesundheitsportal imedo.de weiterlesen ...

13. Juni 2009

Schau dich schlau!

Im Sommer verspeisen die Deutschen raue Mengen an Eis. Doch dabei machen sich wahrscheinlich die wenigsten Gedanken darüber, wie es hergestellt wird - So, 14.06. um 13:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...