Eero Vottonen
Finnair engagiert Bocuse d’Or-Kandidaten als Chefkoch für das neue Signature Menü weiterlesen ...
Matthias Walter kocht sich ins große Finale
S.Pellegrino Young Chef 2016: Souschef des Burgrestaurants Staufeneck begeistert mit "Duck Shanghai" weiterlesen ...
New Amsterdam Vodka
Wenn man sie nach den Trends für die Bar der Zukunft fragt, geben die jungen Männer und Frauen hinter den Tresen der deutschen Szene-Bars eine überraschende Antwort: Für sie geht es zurück zu den Anfängen der Barkultur in den USA der 1920er Jahre, mit klassischen Cocktails wie den Variationen des "Old Fashioned" oder "Moscow Mule", und einem Ambiente, das an "The Great Gatsby" und die wilden Zwanziger in New York erinnert weiterlesen ...
Young Chef 2016 – Jetzt bewerben!
Nils Henkel, Karl Obauer, Karlheinz Hauser und Tobias Wussler bilden die Jury für den deutsch-österreichischen Vorentscheid - Zwanzig Kochtalente aus aller Welt werden um den begehrten Titel kämpfen - Du musst vor allem mit einem kreativen "Signature Dish" überzeugen weiterlesen ...
Sergi Arola, Istanbul
Weltklasse-Kulinarik im neuen Raffles Istanbul: Arola entführt in die Genusswelt des spanischen Sternekochs - bald auch neues Hyatt mit Alex Moser in Istanbul weiterlesen ...
S.Pellegrino Young Chef 2015
Jetzt bewerben! Teilnahmeberechtigt sind alle festangestellten Gastro-Profis, die 30 Jahre oder jünger sind und seit mindestens einem Jahr in Vollzeit als "Chef de Cuisine", "Chef de Partie" oder "Sous Chef" in einem Restaurant arbeiten weiterlesen ...
Christian Le Squer
3 Sternekoch Christian Le Squer, zuletzt im Restaurant Ledoyen, wird Executive Chef im Four Seasons Hotel George V, Paris - Christian Le Squer tritt die Nachfolge von Eric Briffard an weiterlesen ...
Matti Jämsen, Ari Ruoho und Kari Aihinen
Finnair kreiert mit finnischen Spitzen-Restaurants neue Signature Menüs für Langstrecken-Flüge weiterlesen ...
David Codney
The Peninsula Hotels präsentieren die neuen Academy-Programme - Thai-Chi in der Verbotenen Stadt, Mode made in China und Fischen mit dem Küchenchef - David Codney, Küchenchef im Peninsula Beverly Hills, bereitet Heilbutt, Wolfsbarsch oder Barrakuda nicht nur im Restaurant zu - er fängt ihn auch selbst weiterlesen ...
Pekka Terävä
Seit dem 12. März kommen Finnair Business Class Kunden in den Genuss des neuen Signature-Menüs des berühmten finnischen Sternekochs Pekka Terävä. weiterlesen ...