siener Archive - Seite 2 von 3 - Gourmet Report

25. Juni 2009

Kochbuch de Monats: Wald und Wiese auf dem Teller

Gibt es noch die gute alte Sommerfrische? Spaziergänge über blühende Wiesen und an Waldrändern? Bücken wir uns noch für die süßen Walderdbeeren, pflücken Brombeeren selbst? - Wald und Wiese auf dem Teller, fast alles ist essbar, lernen wir weiterlesen ...

5. Dezember 2008

Weihnachtsmenü

HR, Samstag, 06.12., 13:00 - 13:15 Uhr. Wer an Weihnachten etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte, ist bei Sternekoch Bernd Siener vom Vila Vita Rosenpark in Marburg gut beraten - In seinem Weihnachtskochkurs verrät er Tipps und Tricks für einen gelungenen festlichen Abend weiterlesen ...

26. Oktober 2008

The Regent Berlin: Die Küchenparty

Am 2. November verwandelt sich das Fischers Fritz im Regent Berlin in eine Bühne der Genüsse mit Köchen wie Fernsehkoch Steffen Henssler, Heiko Nieder, Mario Ridder und Winzern wie Christmann, Gaja und Diel weiterlesen ...

17. September 2008

Gipfeltreffen am Luxusherd

HR, Donnerstag, 18.09., 11:30 - 12:00 Uhr. Sternekoch Nils Henkel, Chefkoch des Schlosshotels Lerbach aus Bergisch-Gladbach, macht sich auf den Weg nach Marburg - Die vermeintliche kulinarische Provinz wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche weiterlesen ...

7. August 2008

Nils Henkel und Bernd Siener

Phoenix, Freitag, 08.08., 18:00 - 18:30 Uhr.
Drei Mann haben je 15 Stunden vorgearbeitet, bis Sternekoch Nils Henkel seine großen Transportkisten mit purem Gaumenzauber füllt weiterlesen ...

28. Juni 20081. Juni 2019

„Gut“ für Villa Vita Hotel & Residenz Rosenpark in Marburg

Fach-Illustrierte "Top hotel" bewertet deutsches Spitzenhotel - Umfangreicher Check - Superküche: An diesem Abend arbeiten Siener und seine Brigade noch eine Spur besser, als dies der Stern im »Guide Michelin« und die 15 Punkte im »Gault Millau« bereits vermuten lassen weiterlesen ...

21. März 2008

Gipfeltreffen am Luxusherd

250 geladene Gäste und Möchtegern-Küchenhelden dürfen Speisemeister Martin Öxle aus Stuttgart, Alfred Klink aus Freiburg und den Fernsehköchen Christian Jürgens und Karl-Heinz Hauser während der letzten Stunde der Zubereitung über die Schulter schauen... - SWR, Samstag, 22.03., 23:40 - 00:10 Uhr weiterlesen ...

20. März 200818. Januar 2017

Björn Waßmuth

Björn Waßmuth kam auf der Hierarchie-Leiter der Edelküchen schnell nach oben, und erlebte dabei einiges. Doch sein Aufenthalt in Moskau ist eine neue Herausforderung weiterlesen ...

30. Januar 2008

Gipfeltreffen am Luxusherd

Marburg wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche. Sternekoch Bernd Siener hat fünf seiner Kollegen und einen französischen Star-Patissier zum Gipfeltreffen eingeladen - Phoenix, Freitag, 01.02., 21:30 - 22:00 Uhr weiterlesen ...

19. August 2007

Küchenparty im VILA VITA Hotel, Marburg

Aus Deutschland, Österreich, Portugal und Italien kommen Köche,Patissiers, Winzer sowie ein Käseaffineur nach Marburg zu einer Küchenparty der Superlative: neben Nils Henkel, Martin Öxle stehen Christian Jürgens, Alfred Klink , Karl-Emil Kuntz, Karlheinz Hauser und der Küchenchef des VILA VITA Hotel Rosenpark, Bernd Siener an den dampfenden Töpfen und heißen Pfannen weiterlesen ...