Brigitte Berghammer-Hunger und Martina Schierer
Deutsches Finale der Copa Jerez 2016/2017 entschieden: Brigitte Berghammer-Hunger und Martina Schierer vom Gasthof Am Ödenturm in Chammünster setzen sich durch weiterlesen ...
Paco Perez
Paco Pérez kocht auf der Berlinale zu einer filmischen Hommage an den fast vergessenen Wein aus Spaniens Süden - Doch nicht nur der Sherry inspiriert den katalanischen Spitzenkoch - auch das Kino prägt seine Gerichte im Sternerestaurant "Cinco" - Am 11. Februar weiterlesen ...
Kreuzfahrt mit Sherry Workshop
Sherry-Workshops mit Riccardo Asti und Stefan Metzner, Gewinner des deutschen Vorentscheids der Copa Jerez 2014/2015 - Reisetermin: Juni 2015 weiterlesen ...
Rike Kurrle
Barmaid Olympics: Rike Kurrle, Barkeeperin des Lindner Hotel & Residence Main Plaza, gewann mit ihrer Cocktailkreation "Misses Pott and her Quincylicor" passend zum Motto des Wettbewerbes "Moderne Frau des 21. Jahrhunderts" weiterlesen ...
5. Copa Jerez
Chefsommelier Gunnar Tietz und Chef Pâtissiere Karina Appeldorn aus dem Gourmetrestaurant "first floor" gewinnen den deutschen Vorentscheid des 5. Internationalen Wettbewerbs "Copa Jerez" im Excelsior Hotel Ernst in Köln weiterlesen ...
6. Lahnsteiner Bierseminar: Der Bierkeller
Er ist das Heiligtum des Biersommeliers, oft verschlossen und strikt verboten für Kinder, Ehepartner, Putzkolonnen, Lichtstrahlen, Heizkörper und andere, die einen der erlesenen Tropfen schädigen könnten: Der Bierkeller weiterlesen ...
Robert Burns supper
Das traditionelle «Burns Supper» wird vom Küchenchef Thierry Fischer zubereitet weiterlesen ...
Von Sherry aus Algen bis zu flambiertem Stollen
Laminaria saccharina, zu gut deutsch Zuckertang, wird in der Kieler Bucht kultiviert - Mit ihm lassen sich maritime Speisen zaubern, man kann ihn aber auch zur Herstellung von Algentee verwenden oder per Gärung ein alkoholisches Getränk auf Algenbasis mit Sherry-Note kreieren weiterlesen ...
Melanie Panitzke und André Siebert
Melanie Panitzke und André Siebert haben heute, am 28. September 2010, das deutsche Finale der IV. Copa Jerez gewonnen - Der Küchenchef und die Sommelière präsentierten die überzeugendsten Food Matching Kreationen mit Sherry weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 14.12. um 20:05 Uhr.
Gourmetweihnacht mit "al dente" zeigt gluschtige Varianten traditioneller Weihnachtsgerichte - ein Augen- und Gaumenschmaus für alle Geniesser - Auf dem Programm steht ausserdem ein Besuch der Silbermanufaktur Jezler in Schaffhausen, wo noch heute Sterlingsilber zu edlem Tafelbesteck verarbeitet wird weiterlesen ...
Gourmetweihnacht mit "al dente" zeigt gluschtige Varianten traditioneller Weihnachtsgerichte - ein Augen- und Gaumenschmaus für alle Geniesser - Auf dem Programm steht ausserdem ein Besuch der Silbermanufaktur Jezler in Schaffhausen, wo noch heute Sterlingsilber zu edlem Tafelbesteck verarbeitet wird weiterlesen ...