Servus Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

24. September 202318. September 2023

Neues in der Wiener Gastronomie

Wiener Gastronomie: Jede Menge Neueröffnungen und Neuübernahmen prägen dieses Jahr die Wiener Gastronomieszene. Von der Wurstbude bis zum Sternerestaurant tut sich einiges in der Wiener Gastronomie. weiterlesen ...

21. Dezember 2022

Tina Breckwoldt: Stille Nacht

Tina Breckwoldt

Stille Nacht: Ein Lied mit Geschichte

Gebundene Ausgabe - 200 Seiten

24 €

Es weihnachtet sehr. Wieder einmal. Wie alle Menschen im fortgeschrittenen Alter erinnere ich mich gerne an die Kindheit zurück, an die Adventszeit, den Weihnachtsabend, den Gang zur Christmette und den Gesang der Gläubigen in der Kirche.

Die Wirklichkeit verklärt sich mit den Jahren, aber der damalige Bub hat noch gut in Erinnerung was Stress und Hektik in der Weihnachtszeit bedeuten. weiterlesen ...

29. April 202227. April 2022

Das große kleine Buch: Das Wiener Schnitzel

Es klingt so einfach: Kaum mehr als vier Zutaten braucht es für das wohl beliebteste Gericht der traditionellen österreichischen Küche. Damit aber aus einem Stück Fleisch, Mehl, Ei und Semmelbröseln ein wirklich gutes Wiener Schnitzel wird, gilt es einiges zu beachten. © Bernhard Steinmann Das große kleine Buch: Das Wiener Schnitzel - Gebundene Ausgabe von Jakob Maria Berninger, 7 €, Herausgeber: Servus; 1. Edition (14. April 2022) Wer mehr über die Anatomie des Wiener weiterlesen ...