seminar Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

14. Januar 201611. Juni 2021

10 Jahre Brauseminare

Das Best Western Bierkulturhotel Schwanen in Ehingen feiert ein ganz besonderes Jubiläum: Geschäftsführer und Biersommelier Michael Miller führt nun ganze zehn Jahre Interessierte in die Kunst des Bierbrauens ein weiterlesen ...

30. August 20154. März 2020

Schwarzwälder Kirschtorten Backkurs, Imker-Kurs und Speck-Seminar

Wer auf dem Westweg unterwegs ist, lernt beim singenden Wirt in Hintertodtmoos alles, was es über den Schwarzwälder Schinken und Speck zu wissen gibt; etwa, dass er in 800 Metern besonders gut reift oder wie man ihn richtig schneidet und lagert - Das Seminar mit dem "Speckpapst" findet jeden Dienstag und Freitag um 13 Uhr im Mattenhof in Hintertodtmoos  statt weiterlesen ...

24. März 201511. März 2019

Effiziente Organisation der Küche

Kreativität ist notwendig, um als Küchenchef eine ansprechende Speisenkarte zusammenzustellen - Kreativität reicht jedoch nicht aus, um eine Küche effizient zu managen. Hierfür sind Organisation, strukturiertes und betriebswirtschaftliches Handeln erforderlich weiterlesen ...

20. Dezember 2014

Bachelor und Master für die Kaffeebranche

Wien: Das neue Schulungsangebot für Barista, Führungskräfte und Ausbildner aus der Kaffeebranche und Gastronomie ist weit umfangreicher als alle bisher am Markt angebotenen Seminare. Es stellt zudem sehr hohe Ansprüche an die Teilnehmerinnen und Teilnehmer weiterlesen ...

28. April 2014

Heinrich Wächter

Benimmkurs auf dem Weg zum Profi:
"Was nützt uns das beste Menü,
wenn wir nicht einmal wissen,
wie wir geschickt mit Messer und Gabel umgehen?" weiterlesen ...

6. Januar 201411. März 2019

Effiziente Organisation & Betriebswirtschaftliches Handeln

Küchen-Know How im Doppelpack: Für Küchenleiter, Souschefs und motivierte Köche bietet der F&B Support vom 25. - 28. März zwei Praxisseminare in Berlin an, in denen ihnen aufgezeigt wird, wie sie ihre Küche effizient und wirtschaftlich führen können weiterlesen ...

21. Oktober 2013

Meiereichen Kinder-Gourmetschule

Dirk Luther** lädt am 01. November 2013 Mädchen und Jungen ab sieben Jahren zu einem Esskultur-Seminar auf Zwei-Sterne-Niveau in die Flensburger Region weiterlesen ...

27. September 2013

Apfelgut

Morgen Tag der offenen Tür im Apfelgut in Sulz-Hopfau (Baden) - Martina Meuth & Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer feiern am 28. September von 11 bis 17 Uhr ein fröhliches Fest! Alle sind willkommen! weiterlesen ...

12. Mai 2013

Frontcooking

GAD-Seminar für betriebliche Ausbilder und Lehrer an berufsbildenden Schulen weiterlesen ...

17. März 201320. Januar 2017

Cook and Chill von Ralf Dietz

Innovatives Küchenkonzept für den Profi als Trainingsmodule - Kochen und kühlen ohne Geschmacksverlust, tellerfertiges Gericht mehrere Tage haltbar - Küchenchef Ralf Dietz praktiziert das Prinzip seit einem Jahr erfolgreich - Kosteneinsparungen im zweistelligen Prozentbereich möglich weiterlesen ...