seiten Archive - Seite 2 von 39 - Gourmet Report

18. September 201323. Oktober 2017

Indiskretionen eines Privatkochs

Inspiriert von den Erlebnissen als Mietkoch veröffentlichte Peter Porsani sein Buch »Privat Dancer: Mein Leben als mobiler Koch« - Aktuell arbeitet Porsani weiter in seinem Beruf und lebt im Saarland weiterlesen ...

29. Juli 2013

"Schonend garen" Special

Fleisch wird zart wie Butter, Gemüse bleibt knackig, Fisch steckt voller Aromen - das kennen viele nur aus Restaurants. Wie man aber auch zuhause mit einfachen Mitteln Spitzenergebnisse erzielt, zeigt das 50-Seiten-Special "Schonend garen", das dem aktuellen FEINSCHMECKER beiliegt weiterlesen ...

25. Mai 2013

Rumänisches Kochbuch

Auf 112 Seiten präsentiert das Erstlingswerk des wortraum-Verlags 54 rumänische Rezepte in deutscher Sprache - traditionelle Speisen, modern interpretiert: Von der Vorspeise über die Haupt- bis hin zur Nachspeise - Pufta Buna! weiterlesen ...

15. März 20138. Oktober 2019

Frank Rosin

Sterneküche demokratisch - 2 Sternekoch Frank Rosin bringt Karstadt Kunden zum Kochen - Exklusive Osterrezepte ab jetzt im neuen PERFETTO Magazin von Karstadt (gratis) - Außerdem zeigt Frank Rosin seine Sterneküche im Heft weiterlesen ...

28. November 2012

Winterzeit ist Schlachtezeit

Auf 36 Seiten erfährt der interessierte Leser, wie man einfache Schinken, Brat- und Mettwürste auch in kleinen Mengen in der heimischen Küche herstellt - Als Ausgangsmaterial dient sowohl Wild- als auch Hausschweinefleisch - gratis download weiterlesen ...

16. November 2012

Gault Millau Brandenburg 2013 – Bestenlisten

Wir hatten den Gault Millau Brandenburg aus Versehen übersehen! Alexander Dressel aus Potsdam und Philipp Liebisch aus Senftenberg kochen sich im neuen Gault&Millau in die Küchenspitze des Landes - Aufsteiger Marco Giedow in Reichenwalde und Stefan Russ in Bad Saarow weiterlesen ...

13. November 2012

Gault&Millau in Mecklenburg-Vorpommern

Ronny Siewert aus Heiligendamm kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze, Daniel Schmidthaler aus Feldberger Seenlandschaft in die Landesspitze weiterlesen ...

13. November 2012

Gault&Millau in Hessen

Platz 1 der kulinarischen Hitparade des Gault&Millau in Hessen hält mit 18 Punkten Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein - Die Frankfurter Carmelo Greco vom "Carmelo Greco" und Andreas Krolik vom "Tigerplast" kochen sich auf 17 Punkte weiterlesen ...

13. November 2012

Gault Millau Hamburg 2013

Christoph Rüffer vom "Vier Jahreszeiten" bildet mit Wahabi Nouri vom Piment im neuen Gault&Millau die Hamburger Küchenspitze - Nicht viel übrig haben die Kritiker für die Restaurants der Hamburger TV-Köche weiterlesen ...

13. November 2012

GM Bremen: Norman Fischer ist die neue Nr.1

Mit 16 Punkten folgt ihm auf Platz 2 der kulinarischen Hitparade des Gault&Millau in der Hansestadt Christian Wichtrup von "Grashoff's Bistro" dank "ungetrübter Tafelfreuden. Egal, was Sie bestellen, Sie werden nicht enttäuscht, ob unvergleichlich zartes Vitello tonnato oder geschnetzelte Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln, Balsamico, Crème fraîche und Kartoffelpüree weiterlesen ...