schwerer Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

18. Juni 201620. Januar 2017

Umweltverschmutzer Evian

Teurer, schwerer, umweltschädlicher: Die neue Einweg-Plastikflasche von Evian ist kleiner, 41 Prozent schwerer, enthält kein Recyclingmaterial mehr und wird bis zu 1.300 km nach Deutschland transportiert - das braucht kein Mensch - Trinkt lokale Wasser oder Leitungswasser! weiterlesen ...

11. Dezember 201512. Januar 2021

Sternanis – Baumfrucht aus Asien

Sternanis ist ein klassisches Weihnachtsgewürz, das häufig mit Anis verwechselt wird - Zwar duften die dekorativen Sterne ähnlich, doch das Aroma ist feuriger und schwerer - Außerdem gehören die Gewürze verschiedenen Pflanzenfamilien an weiterlesen ...

22. April 2013

GUERILLA KÖCHE

Max und Felix, Mitte zwanzig, sind besessen vom Kochen. Ihre Vision: ein eigenes Spitzenrestaurant - Ihr Weg: acht Monate quer durch Asien - immer auf der Suche nach inspirierenden Gerichten und ebensolchen Köchen weiterlesen ...

29. Februar 2012

Stiftung Warentest: Impfen

Impfen: Welche Impfungen bei Kindern sinnvoll sind - und welche nicht weiterlesen ...

29. Dezember 2011

Die Kochprofis – Einsatz am Herd

U-Boot in Wörth - Ein schwerer Fall für die Kochprofis Frank Oehler und Andi Schweiger - RTL2, Donnerstag, 29.12., 20:15 - 21:15 Uhr (VPS ) weiterlesen ...

11. September 20114. Oktober 2019

Nathan Myhrvold

Modernist Bread im Metallschuber (ISBN 9780999292938)

Nathan Myhrvold, Doktor der Mathematik und Doktor der Physik mit Postdoc bei Stephen Hawking, ehemaliger Chief Technology Officer von Microsoft und Mitbegründer von Intellectual Ventures, schrieb das ultimative Kochbuch: "Modernist Cuisine" ist eine Art 20 kg schwerer Brockhaus der Küche weiterlesen ...

24. August 201110. September 2023

Geht Ferran Adrià nach Barcelona?

Der Präsident der Gastronomie-Vereinigung der Provinz Girona, Antoni Escudero, hat in einem Gespräch mit Radio Girona Ferran Adrià vom ehemailgen Restaurant "El Bulli" heftig kritisiert weiterlesen ...

4. Februar 2011

Algenpräparate

In drei Afa-Algen-Produkten stecken riskante Substanzen weiterlesen ...

29. August 2010

Heinz O. Wehmann

30 Jahre - und nicht einen Tag sternelos - Dafür aber viele Espressolöffel leichter und der Chef ein paar Kilo schwerer - Der Hamburger Sternekoch Heinz O. Wehmann feiert am heutigen Sonntag sein 30-jähriges Jubiläum im Landhaus Scherrer weiterlesen ...

19. Februar 2010

Männer wollen einmal pro Tag Fleisch essen

Bewusste Ernährung ist Männern weniger wichtig als Frauen - Jedenfalls tun sich Erstgenannte erheblich schwerer damit auf Fastfood zu verzichten - Das zeigen die Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage weiterlesen ...