schweizer Archive - Seite 32 von 40 - Gourmet Report

2. Februar 200818. Januar 2017

Horst Petermann

Starkoch Horst Petermann denkt nicht ans Aufhören, obwohl er nächstes Jahr 65 wird. Noch mindestens sechs weitere Jahre wolle er am Herd stehen, sagte der unermüdliche Küchenchef der Kunststuben in Küsnacht (Schweiz)in einem Interview mit dem Schweizer "Tages-Anzeiger". weiterlesen ...

31. Januar 200821. August 2019

Kochkurse auf Bali

Wer vor ein paar Jahren auf Bali nach einem balinesischen Restaurant fragte, erntete nur Schulterzucken - Der Schweizer Koch Heinz von Holzen, ehemals Chef im Grand Hyatt Bali, entdeckte die Lücke weiterlesen ...

26. Januar 200823. März 2020

Airline Catering

Da sich die Rahmenbedingungen und die Ansprüche der Passagiere stark verändert haben, kommen Delikatessen wie Gänseleber (keine Stopfleber) und Kaviar heute kaum mehr in Frage weiterlesen ...

23. Januar 200826. Oktober 2017

Toblerone feiert 100. Geburtstag

Die Toblerone, eine der bekanntesten Schweizer Marken, feiert ihren 100. Geburtstag. 1908 wurde die Schokolade im Berner Länggassquartier erstmals produziert. In Bern erzählt ab Freitag eine Ausstellung ihre Geschichte weiterlesen ...

19. Januar 2008

Schlemmerreise Alpen

Wilder Mann erstreckt sich über sieben Häuser der historischen Luzerner Altstadt - In den geschichtsträchtigen Räumen der Küche ist der Chef Thomas Tellenbach - WDR, Sonntag, 20.01., 15:25 - 15:55 Uhr: Schlemmerreise Alpen - Von Grindelwald nach Luzern weiterlesen ...

13. Januar 2008

Schokodrinks in aller Munde

In den Supermarktregalen gibt es eine große Anzahl verschiedener Schokodrinks. Das ZDF-Wirtschaftsmagazin "WISO" wollte genau wissen, welches Getränkepulver am besten ankommt und lud zum Schokodrink-Test - An die Spitze schaffte es das Schweizer Premium-Produkt Caotina weiterlesen ...

18. Dezember 2007

SWISS: Marketing- und Produkt-Neuheiten

SWISS. AIRLINE FOR ALL FANS - SWISS VERBESSERT DIE LOUNGES IN ZÜRICH - DEMNÄCHST SERVICEVERBESSERUNGEN IN SWISS FIRST UND BUSINESS CLASS - SWISS NIMMT TOP CUISINE AUS ST. MORITZ AN BORD weiterlesen ...

6. Dezember 200712. Januar 2018

10 Jahre ARD Buffet

Seit 10 Jahren werktäglich ein Kochrezept von Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Rainer Strobel und Otto Koch weiterlesen ...

5. Dezember 200729. Dezember 2021

Marcel Nosari

Der Australisch-Schweizer Küchenchef Marcel Nosari ist der neue Executive Chef im Ritz-Carlton Hotel, Istanbul weiterlesen ...

26. November 2007

Tillmann Hahn

Sternekoch Tillmann Hahn wechselt vom Kempinski Grand Hotel in Heiligendamm zur Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde - Der G8-Chefkoch wird zum 01.01.2008 neuer Küchenchef im Yachting & SPA Resort, damit wird eine neue Ära in der Gastronomie der Yachthafenresidenz Hohe Düne eingeläutet weiterlesen ...