Nadine Wächter-Moreno
"Schweizer Star im Ausland" - Gault Millau zeichnet Executive Chef des Park Hyatt Tokio aus weiterlesen ...
Ess-Trends im Fokus
Die fünfte Studie der Coop-Initiative «Ess-Trends im Fokus» liegt vor - So ernähren sich die Kinder der Familie Schweizer weiterlesen ...
Johann Lafer
Jens Darsow spricht mit Johan Lafer weiterlesen ...
Peter Knogl „Koch des Jahres 2011“ Schweiz
Peter Knogl, Küchenchef des Restaurants Cheval Blanc im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel, wurde vom Schweizer Gastroführer GaultMillau zum «Koch des Jahres 2011» gekürt weiterlesen ...
Daniel Steiner
Ein Schweizer kocht auf den Malediven - Daniel Steiner ist der neue Küchenchef des Coco Palm Bodu Hithi weiterlesen ...
Kulinarischer Herbst am westlichen Bodensee
Bei den Felchenwochen, vom 13. September bis 10. Oktober, bringen die Gastronomen der deutsch-schweizerischen Unterseeregion den fangfrischen Fisch auf den Tisch - zum Einheitspreis von 19,50 Euro auf deutscher Seite und 33 Franken auf Schweizer Seite werden von über 26 Küchenchefs dreigängige Menüs rund um den beliebten Bodenseefisch serviert weiterlesen ...
Thurgauer Schlemmerpauschale
Mit der Thurgauer Schlemmerpauschale können Gäste drei Tage lang die kulinarischen Besonderheiten des Schweizer Kantons entlang von Bodensee und Rhein erkunden weiterlesen ...
Lebensmittel mit dem iPhone kaufen
Der zum Migros Genossenschaftsbund gehörende Schweizer E-Händler LeShop.ch hat über eine erst seit Januar 2010 angebotene iphone-Applikation (app) bereits 3 Prozent seines Umsatzes erwirtschaftet weiterlesen ...
Tanja Grandits
Das Gastrokonzept "SWISS Taste of Switzerland" entführt SWISS Gäste der First und Business Class ab Anfang Juni auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Basel: Tanja Grandits, Chef de cuisine des Restaurants Stucki, wird die Fluggäste während drei Monaten mit ihrer abwechslungsreichen Aromenküche verwöhnen weiterlesen ...
Pangasius mit Öko-Zertifikat
Ökologische und qualitative Probleme haben dem Ruf dieses an sich beliebten Fisches in den letzten Jahren erheblich geschadet - Nun konnte erstmals eine Fischfarm in Vietnam nach den strengen Nachhaltigkeits-Kriterien der internationalen Naturschutz-Organisation «Friend of the Sea» zertifiziert werden weiterlesen ...