schweinshaxe Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

12. Oktober 2015

Gerhard Passrugger

Schweinshaxe und Römertopf auf japanisch - Der österreichische Koch Gerhard Passrugger bringt ein Stück Heimat ins Andaz Tokyo Toranomon Hills - Gemeinsam mit Gregor Streun präsentiert das Andaz vom 18. September bis zum 1. November 2015 eine japanische Ausgabe des Münchener Oktoberfestes - Serviert werden Klassiker wie Schweinshaxe oder Schweinsbraten mit Sauerkraut, Obatzda und Laugengebäck weiterlesen ...

8. November 200919. Januar 2017

Kulinarische Zeitreise ins Mittelalter

Eine kulinarische Zeitreise bietet der Idsteiner Löwenkeller, der am 18. November 2009 erstmalig seine Pforten für ein besonderes gastronomisches Vergnügen öffnet: Die "Idsteiner Rittertafel" weiterlesen ...

29. September 2009

Volle Kanne – Service täglich

ZDF, Mittwoch, 30.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Bayerische Schweinshaxe mit Semmelknödel - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...

14. August 2009

Schnitzel statt Sushi – Deutsche Kost in Fernost

Phoenix, Samstag, 15.08. um 17:45 Uhr. Auslandskorrespondent Gert Anhalt folgt dem Lockruf der Bratwurstschnecke in den Fernen Osten, wo er zwischen Thailand und Korea den Einflüssen der deutschen Küche auf dem Kontinent der Küchen nachspürt weiterlesen ...

24. November 200818. Januar 2017

Kochkurs beim Sternekoch Ernst Karl Schassberger

Deutsche Gerichte bestehen nicht nur aus Schweinshaxe und Sauerkraut - Sternekoch Ernst Karl Schassberger lässt die Teilnehmer neue Deutsche Speisen erleben weiterlesen ...

21. Oktober 2008

ABC des Essens – Schweinshaxe

Kabel1, Mittwoch, 22.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Rund 2.000 Kalorien hat eine Portion Schweinshaxe - Doch für echte Bayern ist sie ein Muss - natürlich mit Knödeln und einer röschen Kruste! weiterlesen ...

19. Januar 2008

Schweinshaxe

Wo gibt es die beste und größte Haxe? Jumbo Schreiner geht auf Deutschlandreise und landet im Haxenhaus in Köln, in der Almhütte in Darmstadt und beim Haxnbauer in München - Die Köche geben Tipps für die perfekte Zubereitung - Pro7, Sonntag, 20.01., 19:10 - 20:00 Uhr, Galileo - XXL Schweinshaxe weiterlesen ...