Karl-Heinz Wolf,

Karl-Heinz Wolf ist der Pionier der gehobenen Küche in Deutschland. Er hat die Firma Rungis Express gegründet und wieder verkauft; in Bonn hatte er in den 70er Jahren das Restaurant Chez Loup ... - WDR, Samstag, 04.08., 17:20 - 17:50 Uhr weiterlesen ...

Iberico-Schweine

Eine Reportage über die Schweinebauern im nördlichen Andalusien, die dort die sogenannten Iberico-Schweine züchten, die letzte europäische Weideschwein-Rasse, aus denen dann der 'Jamón Ibérico', der beste Schinken der Welt, hergestellt wird weiterlesen ...

Jamon Iberico

Ein Film über die Schweinebauern im nördlichen Andalusien, die dort die so genannten Iberico-Schweine züchten, die letzte europäische Weideschweinrasse, aus denen dann der "Jamon Iberico", der angeblich beste Schinken der Welt, hergestellt wird.NDR, Mittwoch, 24.05., 15:15 - 16:00 Uhr weiterlesen ...