Kaffee und Kuchen – Kühle Sommertrends für heiße Tage
HR, Mittwoch, 16.07.,18:50 - 19:15Uhr. Sternekoch Michael Beck stellt Rezepte vor, die schnell und einfach nachzubacken sind weiterlesen ...
Trüffel aus Down Under
Immer der Nase nach! So lautet das Motto von Trüffelhund Errol, der sich nun im westaustralischen Manjimup bis Anfang September regelmäßig auf die Suche nach den schwarzen Diamanten machen wird weiterlesen ...
Donau kulinarisch
Von Regensburg bis Passau - WDR, Sonntag, 15.06., 15:25 - 15:55 Uhr weiterlesen ...
Jostabeere
Erfrischende Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere weiterlesen ...
Bei Johannisbeeren die ganze Farbenpracht genießen
Johannisbeeren müssen nicht immer nur rot sein. Über weiß, rosa, champagnerfarben oder intensiv rot bis hin zu Sorten in glänzendem Schwarz reicht die Palette der variantenreichen Sommerfrüchte weiterlesen ...
Fiore, Potsdam
Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies besucht das Restaurant Fiore in Potsdam - Küchenchef: Steffen Schwarz - Matthies: "Mein Rat: Mal hingehen. Das kann was werden" weiterlesen ...
Cornelia Poletto Kochschule Rezept
Heute zeigt Cornelia Poletto, dass Kabeljau und Artischocken perfekt harmonieren. Zu dem Kabeljaufilet gibt es nämlich Artischocken, die in Weißwein eingekocht werden und "al dente" genossen werden können. Zu Gast ist Nachrichtensprecher Marc Bator weiterlesen ...
Geheimtipp Bulgarien
Laut einer Legende schenkte der Gott den Bulgaren ein Stückchen Paradies auf Erden am Schwarzen Meer weiterlesen ...
Schwarzer Holunder
Essbare Blüten aus Garten, Wald und Wiese weiterlesen ...
Wie Arme-Leute-Fische die Haute Cuisine erobern
Wie heissen sie noch mal, diese golden-schwarzen, in Plastik eingeschweißten Torpedos, die im Supermarktkühlfach immer unter dem Lachs liegen? Ach ja, Makrelen. Diese fetten Fische, die sind doch nur was für Oma oder Arme. Oder? Nein. Denn inzwischen bauen selbst Groß-Kreative wie Juan Amador die Makrele in ihre Menüs ein weiterlesen ...