schritt Archive - Seite 2 von 23 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

17. März 201419. September 2017

Christian Eckhardt

Christian Eckhardt ist der neue Küchenchef im Restaurant Villa Rothschild - Christoph Rainer übergibt nach fast zehn Jahren das Kochzepter an seinen Souschef - Christian Eckhardt, 32 Jahre, kommt gebürtig aus Freiburg im Breisgau - Ausgebildet im Hotel Bareiss in Baiersbronn von Claus-Peter Lumpp weiterlesen ...

20. Februar 2014

Kitchen Stories : das neue iPad-Kochbuch mit Video- und Fotoanleitungen

Mit emotionalen Rezeptvideos, hochauflösenden Schritt-für-Schritt Bildern und praktischen Küchentipps rollt Kitchen Stories den Markt für digitale Kochrezepte neu auf. In hochwertigem Design bietet die Applikation eine bunte Vielfalt alltagstauglicher Gerichte, die einfach und lecker zubereitet werden können weiterlesen ...

11. Februar 2014

Lachs beliebtester TK-Fisch der Deutschen

Lachsfilet ist deutschlandweit der beliebteste TK-Fisch. Lediglich im Osten liegt der Plattfisch Limanda knapp vor dem Lachs - Marga Hamachers Tipps und Tricks zum optimalen Fischgenuss weiterlesen ...

9. Dezember 20136. März 2018

JoselitoLab

Ferran Adrià und Joselito rufen ihr erstes gemeinsames Kreativlabor namens JoselitoLab ins Leben weiterlesen ...

10. November 2013

Benjamin Biedlingmaier

Dresden: Restaurant Caroussel bestätigt Stern - Auch der neue Küchenchef Benjamin Biedlingmaier (27), der seit Mai in Dresden tätig ist, schreibt damit die Erfolgsgeschichte des Restaurants fort weiterlesen ...

31. Oktober 2013

Cuciniale

Mit dem neuen Gourmetpilot, einer App von Cuciniale, ändert sich das radikal, denn in Kombination mit dem Gourmetsensor gelingt das punktgenaue Kochen am heimischen Herd immer weiterlesen ...

22. September 201325. April 2017

CHEFS NextGeneration

Sternstunden in Köln - Europas junge Kochelite begeistert - Gelungene Premiere für die CHEFS NextGeneration weiterlesen ...

23. August 2013

Heiko Antoniewicz

ICA - Institute of Culinary Art: Heiko Antoniewicz ist neuer Ehrenpräsident weiterlesen ...

10. Juni 20131. November 2019

foodieSquare

foodieSquare erhält das Kulturgut handgemachte Lebensmittel und geht in die zweite Finanzierungsrunde - via Crownfunding kann jedermann dort einsteigen weiterlesen ...

26. Mai 20137. April 2021

Erwin Gegenbauer

Spanbildner die Zweite: Gegenbauers 15 Tonnen schweres Bio-Projekt rollt erneut an weiterlesen ...