schote Archive - Seite 2 von 2 - Gourmet Report

16. August 201123. August 2021

Die Essenz der Vanille in elf Teelöffeln

Die Vanilleschote gilt als Königin der Gewürze und vereint alle Eigenschaften, die Luxus ausmachen - Sie ist rar, stammt aus exotischen fernen Ländern, ist kapriziös im Umgang und unvergleichlich delikat weiterlesen ...

6. Januar 2011

Trüffelnacht der Spitzenköche mit Sönke Höltgen und Nelson Müller

PÉGA-Chefkoch Sönke Höltgen wird auf Starkoch Nelson Müller, Inhaber und Chefkoch des Fine-Dining Restaurants Schote in Essen und bekannt aus diversen TV-Kochshows, in Düsseldorf treffen weiterlesen ...

17. August 201017. September 2022

Nelson Müller

Nelson Müller ist Küchenchef der Rüttenscheider "Schote" - Nelson Müller ist auch TV-Koch, steht im WDR an Herd und Topf, brutzelt zudem in der ersten Fernsehliga der Gourmetgrößen bei Lanz - Lesen Sie alles über Nelson Müller weiterlesen ...

12. September 2009

Nelson Müller

Koch Nelson Müller übernimmt Essener Schote weiterlesen ...

21. Juni 200923. Juni 2020

Bio-Imbiss: Pick-a-pea

Nach dem erfolgreichen Start der ersten Filiale in Köln-Weiden ist Pick-a-pea, NRWs erster voll zertifizierter Bio-Imbiss auf Wachstumskurs - Auf der Suche nach weiteren Standorten setzt das Unternehmen auf gesunden Appetit weiterlesen ...

12. Juni 2009

Rezept: Scampi mit Mango und Kurkuma

Zwiebeln schälen und klein hacken - Die Enden der Pimentschote abschneiden und Kerne entfernen, Schote klein hacken - Die Mango schälen und in Würfel schneiden weiterlesen ...

25. März 2009

„Konsument“-Test: Pestizide in Paprika

"Konsument" hat insgesamt zwanzig Proben untersucht, sechs davon aus biologischer Landwirtschaft - Das Ergebnis zeigt ausgerechnet bei einem Bioprodukt von Maran die stärkste Belastung an weiterlesen ...

24. Februar 2009

Vanille ist der trendigste Duft 2009

Der Sieger steht fest - Die "kleine Schote" wie das Gewürz Vanille übersetzt heißt, ist 2009 der beliebteste Duft in Parfüms weiterlesen ...

3. März 2007

Vanille – Königin der Gewürze

Vanille ist nicht gleich Vanille. Vanilleschoten von guter Qualität sind schwarzbraun, glänzend und elastisch und haben einen hohen Vanillingehalt. Das höchste Gütezeichen sind weiße Kristalle auf der Schote. VOX, Montag, 05.03., 23:00 - 23:50 Uhr weiterlesen ...