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Tag: schneidbretter

Veröffentlicht am 9. March 2009

In der Küche auf versteckte Keime achten

Wenn das Frühjahr beginnt, steht meist auch der Frühjahrsputz auf dem Plan - Vor allem in der Küche ist Sauberkeit angesagt - Doch trotz blitzender Spüle und sauberem Herd sind noch viele Keime vorhanden weiterlesen ...
Veröffentlicht am 3. September 200818. January 2017

Schneidbretter – Holz oder Kunststoff?

Unterlagen zum Schneiden von Lebensmittel sind fast überall im Einsatz - Modische Auswüchse aus Glas oder Stein sind nicht zu empfehlen, da sie die Messer in kürzester Zeit stumpf machen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. July 2008

Wie viel Sauberkeit ist in der Küche nötig?

Jedes Jahr im Sommer und Frühherbst steigt die Anzahl an Lebensmittelinfektionen, denn viele Mikroorganismen gedeihen bei hohen Temperaturen prächtig weiterlesen ...
Veröffentlicht am 27. April 2008

Handschuhe nicht unbedingt hygienischer

Trägt die Verkäuferin hinter der Wursttheke Handschuhe, ist das für viele Kunden bereits ein Zeichen ausreichender Hygiene. Doch der Schein trügt: Einmalhandschuhe fördern nicht automatisch die Hygiene weiterlesen ...

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