Schlagwort: schmilzt

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Schmecken und Genießen kann man lernen

Wenn ein Stück Schokolade im Mund schmilzt, löst das eine physikalisch-chemische Reaktion aus: Eine Vielzahl von Stimulanzien wird frei gesetzt und für die Geschmacksknospen und die Riechzellen zugänglich gemacht - Der Feinschmecker muss sich auf diese Sinneswahrnehmungen einstellen, sich konzentrieren und störende Einflüsse ausblenden weiterlesen ...
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Warum schmilzt Käse?

Wird Käse erhitzt, wird er weich und zieht Fäden - doch ganz flüssig wird das Milchprodukt nicht. Dies liegt an der Zusammensetzung von Käse: Neben Mineralstoffen und Vitaminen besteht er größtenteils aus Eiweiß, Fett und Wasser weiterlesen ...
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AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 10.01. um 18:30 Uhr. Ist Gemüse vom Markt wirklich gesünder als Tiefgefrorenes? Und warum schmilzt das große Steak in der Pfanne zu einem kleinen Fleischklümpchen zusammen? weiterlesen ...
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Unbeschwerter Eisgenuss

Fast die Hälfte unserer gesamten "Eis-Jahresration" von 8 Litern genießen wir Deutschen in aller Ruhe und mit viel Genuss zu Hause - Damit das häusliche Eisvergnügen nicht zu schnell dahin schmilzt, gibt es ein paar einfache Regeln für unbeschwerte Gaumenfreuden weiterlesen ...
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