schlachtfest Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

28. September 202222. September 2022

Sautanz in Sachsen – Fine Dining 2.0

1 Bauer | 4 SpitzenKöche | 2 Winzer | 1 Dorf in der Sächsischen Schweiz - der Sautanz kann beginnen. Landwirt Carsten Ullrich übersetzt Max Stiegls österreichische Variante des Schlachtfestes und siedelt sie in der malerischen Kulisse zwischen Dresden und der Sächsischen Schweiz an weiterlesen ...

2. November 2012

Schlachtfest mit Wolfgang Müller

In Kooperation mit dem gelernten Metzger
und Berliner Sternekoch Wolfgang Müller veranstaltet das Kreuzberger Restaurant Jolesch am Donnerstag, den 22. November 2012 das Berliner Schlachtfest weiterlesen ...

15. Dezember 2009

Schlachtfest am Kiekeberg

Wie es auf dem Lande Brauch ist, feiert das Freilichtmuseum am Kiekeberg alljährlich ein traditionelles Schlachtfest - Das frühere Winterfest der Bauern findet 2010 am Sonntag, dem 31. Januar, von 10 bis 16 Uhr statt weiterlesen ...

28. März 2009

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Auf den griechischen Inseln - So, 29.03. um 06:10 Uhr dmax weiterlesen ...

8. November 2008

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Auf den griechischen Inseln - So, 09.11. um 06:10 Uhr dmax weiterlesen ...

29. Januar 2007

Franz Keller kocht zu Gast im Berliner „Weinstein“

Schlachtfeste: am 08. Februar 2007 in Berlin, am 09. und 10. Februar in der Adler Wirtschaft in Hattenheim weiterlesen ...

22. Mai 2006

Jamon Iberico

Ein Film über die Schweinebauern im nördlichen Andalusien, die dort die so genannten Iberico-Schweine züchten, die letzte europäische Weideschweinrasse, aus denen dann der "Jamon Iberico", der angeblich beste Schinken der Welt, hergestellt wird.NDR, Mittwoch, 24.05., 15:15 - 16:00 Uhr weiterlesen ...