schiff Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

7. Januar 2017

Wie viel Trinkgeld ist im Urlaub angemessen?

Geizhals oder Spendierhose? Bereits vor Urlaubsantritt sollte man sich über die Gepflogenheiten der Destination informieren. In Japan beispielsweise hat Trinkgeld keine Tradition und ist abseits von Touristenzentren sogar verpönt" - "Hierbei handelt es sich jedoch eher um eine Ausnahme." weiterlesen ...

13. März 2016

Tim Raue

Tim Raue eröffnet exklusives Spitzenrestaurant auf der "Mein Schiff 5" - TUI Cruises kooperiert mit Berliner Zwei-Sterne-Koch - Raue soll auch selber ab und zu in der Kombüse stehen, heisst es weiterlesen ...

11. Januar 2016

Asiatische Spitzenköche an Bord der Mein Schiff 1

Im Rahmen des ersten Asia Food Festvial an Bord der Mein Schiff Flotte holt TUI Cruises renommierte asiatische Küchenchefs an Bord: Duncan Feng und William Yao aus dem Kempinski Grand Hotel Shanghai sowie Miata Misartonge und Prasetyo Widodo aus dem Kempinski Hotel Jakarta verwöhnen die Gäste mit vielfältigen Menüs weiterlesen ...

29. Oktober 2015

Mein Schiff 5 ohne Fine Dining

Statt dem "Richards Feines Essen" erwartet den Gast in der großen Freiheit am Heck des Schiffes im "Restaurant Schmankerl Entspannt genießen" eine österreichisch-inspirierte Küche - neu ausserdem die Bosporus Snack Bar mit Döner und Pommses - Auch neue die "Osteria Pasta e Pizza" weiterlesen ...

9. April 2015

Restaurants und Bistros der TUI Mein Schiff Flotte

TUI Cruises bietet seinen Gästen vom 17.02. - 24.02.2016 auf der Mein Schiff 1 ein besonderes Gourmeterlebnis. Auf der Reise "Asien mit Vietnam" präsentieren unterschiedliche Spitzenköche im Restaurant Richards - Feines Essen, die fernöstliche Kochkunst weiterlesen ...

29. Januar 20154. Mai 2020

Tobias Friedenburg

Deutscher Küchenchef an Bord des Kreuzfahrtschiffes Quantum of the Seas von Royal Caribbeans International - Vor seiner Arbeitsstelle auf hoher See hatte der Düsseldorfer Koch verschiedene Anstellungen in Dubai, Wien, München, Frankfurt und Düsseldorf weiterlesen ...

16. April 2014

Carmelo Greco

Frankfurter Sternekoch kocht Vier-Gänge-Menü auf dem Main - "Volle Kraft voraus" heißt es für den Frankfurter Sternekoch Carmelo Greco am 27. April, wenn er zum Saisonauftakt an Bord der Primus-Linie ein Vier-Gänge-Menü auf dem Main zubereitet weiterlesen ...

17. August 2013

Dennis Kuipers

Erleben Sie die 400 Jahre alte Geschichte der Grachten Amsterdam's auf dem Schiff "The Muze", einem rekonstruierten Salon-Boot aus dem 19. Jahrhundert - 4 Stunden an Bord - 4 Personen - 925 Euro - Küche von Sternekoch Dennis Kuipers extra mit 185 € weiterlesen ...

19. Februar 2013

Kinder-Kochkurse

Vom 21. Juli bis 4. August 2013 heißt es auf der Mittelmeer-Reise der Mein Schiff 2 Kochschürze schnappen und losschnippeln: Zusätzlich zum Kids- und Teens-Programm in den Sommerferien, veranstaltet TUI Cruises in Zusammenarbeit mit der Bild am Sonntag vier Kochkurse für Kinder weiterlesen ...

11. Januar 2013

Markus Zschiesche

Die Food-Macher von Mein Schiff: Markus Zschiesche ist Head of Food & Beverages in Hamburg - Küchendirektor der Mein Schiff Flotte ist Rupert Kien - Die Küchenchefin der Mein Schiff 2 ist Miriam Graf - 150 Köche und Helfer pro Schiff weiterlesen ...