Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Raue Schale, weicher Kern - selbst eingefleischten Einzelgängern wie Anthony Bourdain wird es zur Weihnachtszeit zuweilen sentimental zu Mute - So, 21.12. um 22:15 Uhr dmax weiterlesen ...
Großes Nussangebot für die Festtage
Aus einem besonders großen Nussangebot können die Verbraucher in Deutschland ihre Auswahl für die Feiertage treffen, denn in wichtigen Lieferländern hat es große Ernten gegeben. Die heimische Eigenerzeugung ist dagegen gering weiterlesen ...
Krumme Gurken in der EU wieder erlaubt
Für 26 Arten von Obst und Gemüse wird es künftig keine Vermarktungsnormen mehr geben - Das sieht ein Vorschlag der EU-Kommission vor, der bei 16 Gegenstimmen am 12. November 2008 von den EU-Mitgliedstaaten angenommen wurde weiterlesen ...
Heute ist deutscher Suppentag
Seit 1996 gibt es einen neuen Gedenktag - Regelmäßig am Buß- und Bettag wird der "Deutsche Suppentag" gefeiert weiterlesen ...
Klein, aber saftig – Die Limette
Als kleine Schwester der Zitrone hatte die Limette bei uns lange Zeit einen schweren Stand - Erst im Zuge des allgemeinen Cocktail-Trends schaffte sie in Deutschland den Durchbruch weiterlesen ...
Liebesapfel mit Ecken und Kanten – Die Litchi
Zugegeben, auf den ersten Blick macht sie nicht viel her - Ihre ledrige, rötlich-braune Schale mit den scharfkantigen Ausstülpungen wirkt sogar etwas abweisend weiterlesen ...
Obst und Gemüse – aber sicher!
Bunte Vielfalt - am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten - Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert - Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen? weiterlesen ...
LAVES untersucht Limetten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
Mit ihrem frischen, säuerlichen Geschmack ist die Limette gerade im Sommer eine beliebte und vielfach verwendete Frucht, die auch mit Schale gern in Cocktails verarbeitet wird weiterlesen ...
LEAS KochLUST
HR, Montag, 08.09. um 16:30 Uhr. In einem "Meeresfrüchte"-Special zeigt Lea Linster, wie man Austern und Jacobsmuscheln nach französischen Rezepten schmackhaft zubereiten kann weiterlesen ...
Seltene Kartoffelarten mit gutem Geschmack
Biodiversität geht alle an - Die Erhaltung der Artenvielfalt ist nichts, was sich ausschließlich in Regenwäldern oder Naturschutzgebieten abspielt weiterlesen ...