Kolja Kleeberg
Sternekoch Kolja Kleeberg erklärt, wie jedermann Saucen in der Pfanne machen kann. Ohne Tüte. Und ohne Stress. weiterlesen ...
Nudeln erobern die heiße Theke
CMA-/DFV-Seminar für das Fleischerhandwerk weiterlesen ...
Test Fertig-Saucen
Was taugen die Fertig-Saucen? - Thomas Sampl (28), Küchenchef im "Park Hyatt", testete zehn Produkte aus dem Supermarkt weiterlesen ...
Andoni Luis Aduriz: Grillkohle
Andoni Luis Aduriz, einer der kreativsten Köche Spaniens, entwickelte eine neue Grillkohle weiterlesen ...
Pappsatt und proppenvoll
Frühlingsball in Taucha bei Leipzig. Küchenchef Maik Quinque (31) muss für dieses Fest ein Buffet in einer Turnhalle aufbauen - Kabel1, Freitag, 09.05., 16:45 - 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen weiterlesen ...
Feinschmecker-Promenade in Meran
Vom 8. bis 12. Mai kann auf der Passerpromenade in Meran wieder richtig geschlemmt werden: Die "Feinschmecker-Promenade" bietet Spezialitäten und Leckereien aus den verschiedenen Regionen Italiens weiterlesen ...
Start in die Grillsaison
Die besten Rezepte hat Christian Henze - MDR, Mittwoch, 30.04., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier weiterlesen ...
DeCecco
Wenn die reich mit Sternen, Hüten und Gabeln ausgezeichneten Küchenchefs Italiens und Deutschlands den Namen DE CECCO mit Gourmetqualitäten verbinden, ist das ohne Zweifel die höchste Auszeichnung, die eine industriell gefertigte Nudel bekommen kann weiterlesen ...
Darf Butter braun werden?
Sterneköche verwenden braune Butter wegen ihres charakteristischen Geschmacks gerne zum Verfeinern von Speisen wie etwa Kartoffelpüree oder Saucen weiterlesen ...
Heinz Beck in Berlin
Wenn der Drei-Sterne-Starkoch Heinz Beck am 7. April 2008 nach Berlin kommt, dann ist das schon etwas ganz Besonderes weiterlesen ...