Kaffee ist Charaktersache
Kampagne von Nespresso: Eines der neuen Gesichter für den deutschen Markt ist Vijay Sapre, Gourmet und Verleger des Magazins Effilee weiterlesen ...
Effilee #16 ist erschienen
Fünfmal Sushi von Sushi-Köchin Shoko Homma, "Ein Teller" von Patrick Bittner, Frühlingsrezepte, Salat, Matjes und Sachertorte - Stuart Freedman hat das Indian Coffee House in Neu-Delhi besucht,
Maike Steenblock hat Menschen getroffen, die ihr Essen aus der Mülltonne holen, und Vijay Sapre verrät im Kochkurs, wie man Eiweiß richtig denaturiert. weiterlesen ...
Maike Steenblock hat Menschen getroffen, die ihr Essen aus der Mülltonne holen, und Vijay Sapre verrät im Kochkurs, wie man Eiweiß richtig denaturiert. weiterlesen ...
Food-Blogs
"University of Fish": Food-Blogs - Interaktiv, lebendig und Bereicherung für genussorientierte Leser weiterlesen ...
Effilee #8: Ran an den Herd!
Täglich zeigen uns im Fernsehen ganze Heerscharen von Köchen, wie man Messer handhabt, Zutaten verarbeitet und leckere Gerichte kocht - Trotzdem verbessern die zahllosen Fernsehkochshows nicht per se das Koch- und Essverhalten der Zuschaue weiterlesen ...
Effilee – Magazin für Essen und Leben: Ran an den Herd!
Effilee abonnieren und ein CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - bekommen weiterlesen ...
Glutamat
Glutamat, vielfach als Inbegriff des Bösen gescholten, als künstlicher Zusatzstoff schlechthin, ist in Wirklichkeit ein ganz natürlicher Stoff weiterlesen ...
Deutschlands Spitzenköche im Porträt
Was rät Harald Wohlfahrt angehenden Meisterköchen? Womit kocht Johann Lafer am liebsten? Und worüber kann sich Cornelia Poletto so richtig ärgern? weiterlesen ...