salzig Archive - Seite 2 von 3 - Gourmet Report

20. Januar 2009

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 21.01., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal heißt es Volldampf geben in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink` - Sternekoch Klink und Moderatorin Evelin König zeigen, wie man traditionelle Mehlspeisen einfach und raffiniert zubereitet weiterlesen ...

10. Dezember 2008

Herkules – Das starke Magazin

HR, Donnerstag, 11.12., 11:00 - 11:30 Uhr. Wohltätiger Gaumenschmaus - Wie Köche Kasseler Hospiz-Bewohnern helfen wollen weiterlesen ...

25. November 2008

Drei „Jeunes Restaurateurs“ arbeiten mit Eiskraut

Die glitzernden Kügelchen sitzen fest und sorgen so neben dem attraktiven Aussehen für ein ungewöhnliches sensorisches Erlebnis - Jodig-salzig und erfrischend zugleich schmecken die saftig-grünen Blätter des Mesembryanthemum crystallinum weiterlesen ...

15. Oktober 2008

Piadina – der Snack aus Italien

Kabel1, Donnerstag, 16.10., 10:05 - 11:05 Uhr. Piadina ist ein italienisches Sandwich, das auch in deutschen Bars immer beliebter wird - Oben drauf liegt alles, was das Herz begehrt - von süß bis salzig weiterlesen ...

31. Mai 2008

POLETTOs Kochschule

Grillen zum Fußball - NDR, Sonntag, 01.06., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...

16. Mai 200818. Januar 2017

DLG-Geschmacksschule: „Schinken und Deutsche Rotweine“

Geheimtipps für Genießer - Termin: 6. Juni 2008 - Veranstaltungsort: Frankfurt am Main weiterlesen ...

6. Mai 2008

Nur ein Viertel der Kinder erkennt süß, sauer, salzig und bitter

AMA-Studie deckt schwere Geruchs- und Geschmacksdefizite auf weiterlesen ...

29. April 200830. Dezember 2019

Wie gesund ist scharfes Essen?

Welche Vorteile bringt scharfes Essen und ist es überhaupt gesund? weiterlesen ...

6. September 2007

Kann man mit der Nase schmecken?

Während die Zunge süß, sauer, salzig und bitter voneinander unterscheidet, kann unsere Nase rund 10.000 verschiedene Gerüche verarbeiten - Und ist sie bei Schnupfen verstopft, können wir feine Unterschiede nicht mehr schmecken - etwa zwischen Apfel und Birne - ARD, 08.09., 08:00 - 08:25 Uhr weiterlesen ...

5. August 2007

Geschmackssinn

Wie die Geschmacksknospen sauer, süß, salzig, bitter und "umami" unterscheiden, wird in aufwendigen Computeranimationen und mit anschaulichen Modellbeispielen erläutert
WDR, Montag, 06.08., 08:05 - 08:20 Uhr weiterlesen ...