Manche mögen's heiß - und scharf - Da kommen die
kleinen roten Schoten gerade recht - Warum wir überhaupt Schärfe empfinden und warum Chilis scharf schmecken, wird in der großen Coverstory des aktuellen GENUSS.MAGAZINs verraten weiterlesen ...
Historische Wirtshäuser in Deutschland
Der Bund Heimat und Umwelt hatte gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband den Bundeswettbewerb "Historische Wirtshäuser in Deutschland" ausgerufen. Eine Jury, u.a. bestehend aus Denkmalpflegern und Gastronomen, hat nun 40 besonders erwähnenswerte Wirtshäuser ausgewählt weiterlesen ...
Der Rotweinwanderweg
Ab sofort gibt es die Broschüre der Touristinformation Ahrtal & Eifel zum Rotweinwanderweg im neuen Design und in aktualisierter Version - Der Flyer bietet neben detaillierten Beschreibungen zu den einzelnen Etappen des Rotweinwanderweges auch die Höhenprofile zu den jeweiligen Streckenabschnitten weiterlesen ...
Rezept: Salat von roten Linsen mit Zanderfilet und Ölraukenpesto
Das Mineralwasser mit der gespickten Zwiebel und etwas Essig würzen - Linsen abwaschen und je nach Sorte laut Packungsangabe (etwa zehn Minuten) in dem Mineralwasser kochen weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Dienstag, 15.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Gespicktes Schweinenüsschen mit Wirsingknödel - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
Chiles en Nogada
"Chiles en Nogada" ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten grünen Poblano-Paprika mit heller Walnuss-Sauce und roten Granatapfelkernen besteht - Wer den Teller serviert bekommt, staunt nicht schlecht: Grün,
weiß, rot - die Nationalfarben Mexikos weiterlesen ...
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Kempinski Hotel Aqaba Red Sea, Jordanien
In Anwesenheit von SM König Abdullah Bin Al Hussein II wurde das neue und ultra-moderne Kempinski Hotel Aqaba Mitte November feierlich eröffnet - Die Gäste haben die Qual der Wahl zwischen einer reichen Auswahl verschiedener internationaler und regionaler Küchen, darunter jordanische Köstlichkeiten, Fine Dining, Cocktails und erlesene Kaffee- und Teesorten aus aller Welt weiterlesen ...
Köstliches Weihnachtsmenü mit Johanna Maier
HR, Montag, 07.12. um 15:00 Uhr. weiterlesen ...
Sebastian Holy
Sebastian Holy, Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach verrät hier ein Genießerrezept mit Gänseleber - Zu Gänseleber passt sehr gut etwas kräftiges Süßes - So bildet das Bratapfelkompott eine sehr schöne Zugabe - Ein Geheimnis zu Gänseleber ist übrigens edelsüßer Wein - Dazu unten mehr weiterlesen ...
Das! mit Tim Mälzer
NDR, Freitag, 20.11., 18:45 - 19:30 Uhr. Seit April kocht der 'Küchenbulle' im Ersten - Tim Mälzer, der wildeste und umtriebigster Star der deutschen TV-Küchenszene hat nach seinem Zusammenbruch vor zwei Jahren eine starke Wandlung durchgemacht weiterlesen ...