Schottlands neue Gourmetküche
Zwischen Haggis und Haute Cuisine weiterlesen ...
Auf den Spuren von Schweizer Käse
Was haben das Emmental, Mönche im Schweizer Jura und ein märchenhaftes Schloss in Gruyères gemeinsam? Sie alle sind Ursprung für Legenden, die sich um die Entstehung und Namensgebung traditioneller Schweizer Käsesorten wie Le Gruyère AOP, Tête de Moine AOP und Schweizer Emmentaler AOP ranken weiterlesen ...
Rapunzel: So gesund ist Feldsalat
Die Blätter von heimischen Äckern sind besonders knackig und intensiv im Aroma - Feldsalat schmeckt solo, aber auch gemischt mit anderen Blattsalaten und Früchten der Saison wie Erdbeeren - Wer es deftig mag, kombiniert ihn mit feinen Speckwürfeln
und Walnüssen weiterlesen ...
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St. Moritz Gourmet Festival 2015
Die "British Edition" des St. Moritz Gourmet Festivals 2015 wird eine aussergewöhnlich facettenreiche Genusswoche Ende Januar im Oberengadin - Feinschmecker erwartet ein vielfältiges Eventprogramm mit neun Starchefs aus Grossbritannien. weiterlesen ...
Sergio Sanz Blanco
"Ametsa with Arzak Instruction”, im The Halkin by COMO, London bekommt ersten Michelin Stern und drei Rosetten im AA Restaurant Führer 2014 - nach nur 6 Monaten Betrieb weiterlesen ...
Tschechien – Historische Gast-Häuser und Hotels
Dieses Buch ist kein Gourmet-Führer mit -Stern-, Diamanten- oder Rosetten - Bewertungen-, sondern beschreibt Häuser, die sich durch historische Bausubstanz auszeichnen weiterlesen ...