Europas junge Spitzenköche 2013 zu Gast in Österreich
Jeunes Restaurateurs d´Europe vergeben den alle zwei Jahre stattfindenden Europakongress an Österreich weiterlesen ...
Madrid
Die spanische Hauptstadt ist vor allem ein Schmelztiegel für Speisen aus den verschiedenen Regionen des ganzen Landes - Ein kulinarisches Schlaraffenland weiterlesen ...
Mario Lohninger
HR, Freitag, 15.08., 15:15 - 15:30 Uhr. In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode - der El-Bulli-Küche weiterlesen ...
Hexenmeister am Herd
In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode - der El-Bulli-Küche - Mo, 04.08. um 09:45 Uhr phoenix weiterlesen ...
Christian Scharrer
Christian Scharrer wechselt in den Airport Club Frankfurt weiterlesen ...
Hessen a la carte – Hexenmeister am Herd
Samstag wird mit Stickstoff gekocht, und die Küche sieht aus wie ein Chemielabor: spanische Köche im - ein ganz besonderes Kochevent weiterlesen ...
Avantgarde-Küche aus Spanien mit Paco Roncero, Dani García, Roberto Fernández
Mit dieser einmaligen Seminarreihe möchten Ihnen BOSFOOD und ENOLOGOS wieder die Gelegenheit gehen, einen Blick in die moderne spaniche Küche zu werfen. An fünf Tagen werden diese 3 Spitzen- und Sterneköche in Köln die Avantgarde-Küche Spaniens vorstellen weiterlesen ...
Mario Lohninger und Paco Roncero
Hexenmeister am Herd. HR, Sonntag, 03.06., 12:30 - 12:45 Uhr (VPS 12:29) weiterlesen ...
Port Culinaire ONE – Das Foodmagazin
Nach dem erfolgreichen Start des neuen kulinarischen Magazins im Oktober 2006, erscheint ab dem 28. Februar Port Culinaire ONE weiterlesen ...
Die molekulare Revolution
Das größte kulinarische Missverständnis des letzten Jahrhunderts hätte vermieden werden können, wenn die Nouvelle Cuisine professionell genug vermittelt worden wäre. Damit die Molekularküche – momentan der große Trend aus Spanien – nicht das gleiche Schicksal erleidet, nimmt die deutsche Koch-Elite Unterricht weiterlesen ...