ÖKO-TEST Donuts
Do nut eat: Zu den Schlechtesten unter den Schlechten gehören die Donuts von McDonald‘s weiterlesen ...
Palmöl ja oder nein
Palmöl ist aufgrund seiner guten Hitze- und Oxidationsstabilität und seiner kostengünstigen Herstellung ein beliebter Rohstoff in der Lebensmittenbranche und anderen Industriezweigen - Nach Angaben von "Brot für die Welt" hat sich die globale Produktion von Palmöl in den vergangenen 30 Jahren verzehnfacht - Die steigende Nachfrage beeinflusst die Umwelt, das Klima und auch die regionale Bevölkerung, da für seine Gewinnung Regenwälder gerodet und Kleinbauern vertrieben werden weiterlesen ...
Was ist eigentlich ein Bäcker?
"Schluss mit dem inflationären Gebrauch des Begriffs Bäcker!" Gestützt auf das traditionelle Bäckerwappen mit den von zwei Löwen getragenen gekreuzten Schwertern und dem Zusatz "Deutsche Innungsbäcker" soll der Öffentlichkeit präsentiert werden, "wer hierzulande das beste Brot backt" weiterlesen ...
Roter Hahn
Von der Saat übers Korn zum Brot, von der Kuh über die Milch zum Käse und vom Baum über die Frucht zum Saft: In den Südtiroler bäuerlichen Manufakturen der Marke "Roter Hahn" lässt sich der Weg vom Rohstoff bis zum Endprodukt genau zurückverfolgen - 52 Direktvermarkter weiterlesen ...
Commerzbank steigt aus der Spekulation mit Nahrungsmitteln aus
Die zweitgrößte deutsche Großbank nahm alle Agrarprodukte aus ihrem Rohstoff-Fonds ComStage ETF CB Commodity EW Index TR heraus und beabsichtigt auch keine neuen börsennotierten Anlageprodukte auf Basis von Grundnahrungsmitteln aufzulegen weiterlesen ...
Spiegel TV – Thema
Zucker und Salz - Weißes Gold und süßes Versprechen - So, 08.02. um 10:50 Uhr vox weiterlesen ...
Krise auf Hartweizenmarkt spitzt sich zu
Die deutschen Teigwarenhersteller rechnen nach jüngsten Informationen vom bereits sehr angespannten Markt für Hartweizen... weiterlesen ...
Dramatische Entwicklung auf dem Hartweizen-Markt
Nudelhersteller kämpfen mit Verknappung und drastischen Preisen weiterlesen ...
Rotalgen
"Ferner Osten" liegt in List auf Sylt - Algen werden zukünftig auch auf traditionellen
Speiseplänen in heimischen Gefilden häufiger zu finden sein weiterlesen ...
Speiseplänen in heimischen Gefilden häufiger zu finden sein weiterlesen ...
Tag des offenen Steinbruchs
Am 2. Oktober begeht das Gerolsteiner Land den "Tag des offenen Steinbruchs". Die Besucher erwarten an diesem Sonntag im Akdolit-Steinbruch in Pelm Führungen, Werksbesichtigungen, Musikdarbietungen und ein Kinderprogramm. weiterlesen ...