Stiftung Warentest: Roher Schinken
Bioschinken liegen vorn - Discounter teilweise sehr gute Qualität weiterlesen ...
Test: Maroni
Wurmig oder schimmelig? Von einem Kilogramm roher Maroni ist durchschnittlich rund ein Fünftel verdorben - Das zeigt ein aktueller AK Test von 23 rohen Maroni-Stichproben aus 20 Supermärkten und von Märkten in Wien weiterlesen ...
Fette Enten – roher Fisch
Kabel1, Donnerstag, 18.12., 16:50 - 17:45 Uhr.
Sechs Azubis der Berufsschule Soltau müssen heute in einem harten Wettkampf zeigen, was sie auf der Pfanne haben - Die Aufgabe - Ein aufwändiges Vier-Gänge-Menü weiterlesen ...
Sechs Azubis der Berufsschule Soltau müssen heute in einem harten Wettkampf zeigen, was sie auf der Pfanne haben - Die Aufgabe - Ein aufwändiges Vier-Gänge-Menü weiterlesen ...
Antibakterieller Käse
Griechischer Feta aus roher Schafsmilch beugt Lebensmittelvergiftungen durch Bakterien vor, berichtet die "Apotheken Umschau" weiterlesen ...
Hensslers Küche
RBB, Samstag, 26.07. um 12:45 Uhr. Steffen Henssler und Sandra Becker präsentieren eine besonders leichte Küche - Los geht es mit einem feinen Gemüse-Carpaccio weiterlesen ...
Sprossen NICHT roh essen
Amtliche Untersucher raten vom Verzehr roher Keimlinge ab: In den vergangenen Monaten hat das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) der Behörde für Soziales, Familie, Gesundheit und Verbraucherschutz in Hamburg 100 Proben verschiedener Sprossen auf Salmonellen untersucht weiterlesen ...
Tim Mälzer auf der Bühne in Hamburg
Tim Mälzer ist ein Volkskochkünstler mit geschorenem Schädel, kein drei-Sterne-Esoteriker mit hoher Kochhaube, bei dem sich sehr übersichtlich die Erbschen an krustig Überbackenes schmiegen. Das Essen des 34jährigen ist lecker bei ordentlichen Portionen. weiterlesen ...
Knoblauch: Warum rohe Zehen auf der Zunge brennen
Der Inhaltsstoff Allicin aktiviert im Mund hitzeempfindliche Nerven, wodurch der Knoblauchesser die rohen Zehen als „scharf“ wahrnimmt. Bestimmte Substanzen in Chilischoten rufen ähnliche Empfindungen hervor. weiterlesen ...