rochat Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

1. Februar 2016

Benoit Violier ist tot – Selbstmord

Benoît Violier, ein Schweizer, wurde von der französischen La Liste zum besten Koch der Welt gekürt - Gestern hat sich der gebürtige Franzose, der im Waadtland lebte und arbeitete, das Leben genommen weiterlesen ...

20. November 2012

Michelin Schweiz 2013

Die ersten Gerüchte: Benoit Violier, Nachfolger von Philipp Rochat, erhält drei Sterne - 2. Stern an Tanja Grandits und Rolf Fliegauf - 9 neue Ein-Sterne Restaurants - wir haben alle Namen weiterlesen ...

9. Oktober 2012

GaultMillau 2013

Sechs Köche stehen nun mit 19 GM Punkten an der Spitze der Schweizer Gastronomie: Benoit Violier (Crissier VD), Andreas Caminada (Fürstenau GR), Philippe Chevrier (Satigny GE), André Jaeger (Schaffhausen), Didier de Courten (Sierre VS) und Bernard Ravet (Vufflens-le- Château VD) - Heiko Nieder bereits 18 Punkte! weiterlesen ...

9. Oktober 2012

Philippe Rochat geht, Benoit Violier kommt

GM Westschweiz: Violier ist ein fulminanter Start geglückt: Bereits nach wenigen Monaten steht für den GaultMillau fest: ein 19-Punkte-Chef- Violier wird GaultMillaus "Koch des Jahres 2013" - Die übrigen Westschweizer Küchenchefs halten ihre Position - David Tarnowski jetzt 17 und Aufsteiger des Jahres weiterlesen ...

9. Oktober 2012

Koch des Jahres 2013

Mit 19 Punkten hat der GaultMillau Benoit Violier zum "Koch des Jahres 2013" gewählt - Er ist ein Schüler von Philippe Rochat - Violier erhält ein Jahr lang ein AUDI A7 weiterlesen ...

27. November 20115. Juni 2018

Bocuse d'or Schweiz

Zwei statt eine Kochmeisterschaft: «Der goldene Koch von Kadi» und Bocuse d’Or Suisse gehen getrennte Wege - nicht zur Freude aller Beteiligten weiterlesen ...

6. Juli 201119. Januar 2017

Philippe Rochat übergibt an Benoît Violier

Der 57-jährige Schweizer Starkoch Philippe Rochat zieht sich auf April 2012 aus seinem Restaurant "L'Hôtel de Ville" in Crissier VD zurück und übergibt den Kochlöffel dem 41-jährigen Benoît Violier. weiterlesen ...

17. November 2010

Guide Michelin Schweiz 2011 – Die Sterne Restaurants Schweiz 2011

Guide Michelin Schweiz 2011 - nach Orten sortiert weiterlesen ...

11. Juli 2009

Bocuse d’Or Europa Akt

Die europäische Selektion für den Bocuse d’Or 2011 findet am 7. und 8. Juni 2010 in der Schweiz statt: in Genf weiterlesen ...

26. Oktober 2008

Westschweiz: Noch ein «Koch des Jahres»

Rund um Lausanne glänzen die 19-Punkte-Köche Philippe Rochat (Crissier), Gérard Rabaey (Brent) und Bernard Ravet (Vufflens-le-Château) - In Genf Satigny wirbelt Philippe Chevrier - GaultMillau 2009 Schweiz weiterlesen ...