risikobewertung Archive - Gourmet Report

14. August 2016

ÖKO-TEST Rooibos-Tee

Fast alle von ÖKO-TEST untersuchten Rooibos-Tees enthalten zu viel Pflanzengifte: 19 der insgesamt 22 untersuchten Rooibos-Tees haben einen erhöhten Gehalt an Pyrrolizidinalkaloiden und überschreiten den Zielwert um das bis zu 35-Fache - drei Bio-Tees sind empfehlenswert weiterlesen ...

10. Februar 2012

foodwatch verklagt Unilever

Becel pro.activ mit unklaren Risiken und Nebenwirkungen weiterlesen ...

14. Januar 2012

Den Keimen auf der Spur!

BfR informiert auf der Internationalen Grünen Woche 2012 über Keime in Lebensmitteln weiterlesen ...

13. Januar 20129. Januar 2021

Lebensmittelsicherheit in Deutschland – Wer macht was?

Vereinfacht kann gesagt werden: Der Bund ist für die Gesetzgebung zuständig - ob allein oder gemeinsam mit den Organen der EU. Die Bundesländer sind für die Umsetzung der Gesetze und die Lebensmittelkontrolle verantwortlich weiterlesen ...

15. Juli 2011

Niedersächsischer Sprossenbetrieb darf wieder produzieren

Der Landkreis Uelzen wird seine Sperrverfügung für den Sprossenerzeuger aufheben - "Nachdem zwischenzeitlich alle möglichen Eintragsquellen mit negativen Ergebnissen überprüft sind und die Untersuchungsergebnisse für die Mitarbeiter negativ sind, besteht kein Grund zu einer weiteren Sperrung des Betriebes", erläutert Minister Lindemann weiterlesen ...

24. Juni 2011

Holzkohlegrills gehören nicht in die Wohnung

BfR weist auf Risiko von Kohlenmonoxidvergiftungen beim Abbrennen von Holzkohle im Innenraum hin weiterlesen ...

9. März 201120. Januar 2017

Heilkraft D

70 - 90% der deutschen Bevölkerung haben im Winter einen Vitamin D-Mangel weiterlesen ...

23. August 2010

Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren immer abwaschen

Landeslabor hat Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren auf Pestizidrückstände untersucht - Nur eine von 20 Stachelbeerproben aus dem Handel musste wegen Höchstmengenüberschreitung beanstandet werden - trotzdem immer waschen weiterlesen ...

20. September 2009

Allergene in Lebensmitteln innerhalb von Minuten nachweisen

In der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird an der Entwicklung von Schnelltests zum Nachweis Allergie auslösender Stoffe in Lebensmitteln gearbeitet weiterlesen ...

25. August 200911. Februar 2021

Wissenschaft zum Schutz des Verbrauchers

Gefährden Tonerpartikel die Gesundheit? Ist Dioxin in Schweinefleisch ein Risiko für Verbraucher? Können Duftstoffe Allergien der Atemwege auslösen? Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bewertet Risiken aus vielen Bereichen des täglichen Lebens weiterlesen ...