Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 06.05. um 17:35 Uhr. Die ersten frischen Kräuter sprießen und inspirieren unseren Christian Henze zu feinen Gerichten - Mit Bärlauch oder Frühlingszwiebeln kann man beispielsweise leckere Fladenbrote, zartes Fleisch oder Salate wunderbar verfeinern weiterlesen ...

Kein Fast Food im Brixental

Naturerlebnis pur wartet im Brixental nicht nur in unberührten Seitentälern und auf blühenden Almen, sondern ab jetzt auch in den Küchen der Region - Die Initiative "Brixentaler KochArt" fördert heimische Qualitätsprodukte und lockt mit kreativen Rezepten in die Genussregion weiterlesen ...

Al dente

SF1, Dienstag, 28.04. um 13:45 Uhr. Gegensätze ziehen sich bekanntlich an und machen das Leben interessant - Dass dies auch in der Kulinarik gilt, beweist «al dente» mit kreativen Rezepten - eine heisse Suppe mit eiskalter Beigabe, ein gefrorenes Dessert mit heisser Hülle - für èberraschungen ist gesorgt weiterlesen ...