Küchenchef Sebastian Leyer wird Bauer
Sebastian Leyer: ... verlasse ich das Sofitel Berlin Kurfürstendamm, um mich mehr der Familie und der Bewirtschaftung unseres Dreiseithofs zu widmen weiterlesen ...
Restaurant Le Faubourg
Sebastian Leyer setzt als neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg auf Regionalität
Ab sofort prägt Sebastian Leyer die Küche im Restaurant Le Faubourg im Sofitel Berlin Kurfürstendamm. Als neuer Küchenchef will er Bewährtes erhalten und mit frischen Ideen Nachhaltigkeit und Regionalität etablieren. So bleibt das Konzept „modern french und casual chic“, bei dem Leyer sein Küchenteam zurück zu alten Traditionen führt. „Ich konzentriere mich auf die klassischen Zubereitungsarten, weiterlesen ...
René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg
Im Restaurant Le Faubourg im Sofitel bringt René Klages neue Kreativität in die französische Gourmetküche. Stefan Winistörfer, General Manager des Sofitel Berlin Kurfürstendamm, freut sich sehr: „René Klages ist ein Gewinn für unser Restaurant. Gemeinsam mit Gastgeberin Andrea Sinner wird er im Le Faubourg moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren – ganz im Sinne unseres Konzeptes modern french, casual chic.“
Sofitel LeFaubourg-Lachs (©LeFaubourg-Chris-Schuff)
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