„Deutsche See“ mit „Biomarke des Jahres 2008“ ausgezeichnet
Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch weiterlesen ...
Welche Geflügelrassen gibt es noch?
Seit 2007 läuft das Projekt zur "Erhebung von Populationsdaten des Rassegeflügels in Deutschland" - Es ist Teil des nationalen Fachprogramms zur Erhaltung und Nutzung tiergenetischer Ressourcen weiterlesen ...
Historische Weinsorten gesucht
Das Projekt durchführende Rebsortenbüro Andreas Jung aus Lustadt ruft Winzerinnen und Winzer auf, alte Rebbestände zu melden, die vor 1950 gepflanzt worden sind weiterlesen ...
Sven Elverfeld
Im Alter von noch nicht einmal vierzig Jahren überrascht er vor allem durch sein überaus differenziertes Verständnis sensorischer Zusammenhänge und einen geradezu altmeisterlich souveränen Umgang mit den immer größer werdenden Ressourcen der zeitgenössischen Küche weiterlesen ...
„DER STANDARD“-Kommentar: „Der Respekt vor dem Lebens-Mittel“ von Carlo Petrini
Der Weg aus der Ernährungskrise liegt in der Vernetzung lokaler Landwirtschaften weiterlesen ...
Systemische Perspektiven in der Ernährungsberatung
Seminar der DGE-Sektion Mecklenburg-Vorpommern weiterlesen ...
"Deutsche See" auf Fachmessen
Mit aktuellen Fisch-Trends und -Produkten präsentiert sich "Deutsche See" auf der fish international (10. - 12.2.2008) in Bremen und der BioFach (21. - 24.2.2008) in Nürnberg weiterlesen ...
Rettung des Nordsee-Kabeljaus
Erstmals werden EU-Mitgliedstaaten koordinierte Kontrollen zur Erhaltung des Nordsee-Kabeljaus durchführen weiterlesen ...
Die Messe für nachhaltigen Fischfang
Nach dem Erfolg der ersten Slow Fish findet vom 11. bis 13. November 2005 in Genua wieder die Messe für nachhaltigen Fischfang statt. weiterlesen ...
Lufthansa stärkt den dezentralen Europaverkehr
Lufthansa wird ihre Wettbewerbsfähigkeit im dezentralen Verkehr – auf Strecken, die nicht über die Drehkreuze Frankfurt, München und Zürich führen - künftig noch weiter steigern und Aufgaben sowie Ressourcen bündeln. weiterlesen ...