Komplette Produktionskette seit 50 Jahren am Firmensitz im Westerwald - Nachhaltiger Einsatz von 100 Prozent einheimischen Ressourcen
NEU: Feuerfeste Modelle und eignen sich für Einsatz auf BBQ-Grill und im Lagerfeuer - kein Wässern erforderlich weiterlesen ...
Wildfleisch zu Weihnachten
Kochtipps für Weihnachten - Wildfleisch muss nicht zwingend in Kombination mit Knödeln und Rotkohl zu einem deftigen Gericht verarbeitet werden - Für Einsteiger empfiehlt sich ein Rehrücken,der als Steak oder Braten zubereitet werden kann weiterlesen ...
F&B-Controlling durch Kennzahlen und Excel
Die steigenden Kosten im F&B-Bereich zwingen die Abteilungsleiter dazu, Betriebsabläufe ständig zu optimieren und die vorhandenen Ressourcen effizient einzusetzen weiterlesen ...
Kochwettbewerb in Dänemark
Knuthenlund Native Cooking Award am 02.September 2012 weiterlesen ...
Innovative Küchentechnik auf der INTERNORGA
Sparsam, flexibel und individuell - das erwarten Gastronomen und Hoteliers von moderner Küchentechnik weiterlesen ...
"University of Fish": Fisch und Meeresfrüchte aus Offshore-Aquakulturen
Der Meeresbiologe Prof. Dr. Bela H. Buck widmete sich am vergangenen Montag an der Universität Hamburg den Fragen, wie Offshore-Aquakulturen funktionieren und zu welchen Ergebnissen die Forschung bisher gelangt ist weiterlesen ...
Deutsche See: Bildband Family of Fish
"Deutsche See" Fischmanufaktur hat sich auf eine spannende Reise begeben, um ihre Partner rund um den Globus zu besuchen - Das Ergebnis ist der großformatige Bildband Family of Fish -Er zeigt eindrucksvoll, dass es lohnenswert ist, sich für den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen stark zu machen weiterlesen ...
Kolja Kleeberg pflanzt Schul-Kräutergärten
Kolja Kleeberg setzt es sich zum Ziel 50 Kräutergärten in Berliner Schulen zu etablieren: Zusammen mit der Bürgerstiftung Berlin und den teilnehmenden Schulen will er nicht nur Wissen um Petersilie, Basilikum und Rosmarin vermitteln, sondern auch Sorgsamkeit im Umgang mit den natürlichen Ressourcen und Spaß am Experiment mit den Kräutern weiterlesen ...
Bekämpfung von Hunger
Die UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) fordert am Rand des G8-Gipfels eine standortangepasste, nachhaltige und effiziente Landwirtschaft in den Ländern der Dritten Welt als Strategie gegen den Welthunger weiterlesen ...
Bio muss die Welt ernähren
Ökologischer Landbau ist ein Schlüssel, um die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern - So lautet das Fazit der Experten aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Verbänden auf der Jahrestagung des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft weiterlesen ...