Marcus G. Lindner
Jens Darsow befragt Marcus G. Lindner weiterlesen ...
Von wegen Produkte aus der Region
Viele als regionale Spezialitäten verkaufte Lebensmittel haben mit der angegebenen Region wenig zu tun - "Plusminus" am 24. Mai 2011 um 21.50 Uhr im Ersten - Moderation: Clemens Bratzler weiterlesen ...
Das Singapore Food Festival 2011 verführt mit lokaler Kulinarik
Unter dem Titel "Curry and Spice" kehrt das Singapore Food Festival 2011 (SFF11) vom 15. bis 24 Juli 2011 zurück - Eine Reihe von verlockenden Events richtet sich gleichermaßen an anspruchsvolle Gourmands, die die Vielfältigkeit feinster Kochkunst genießen möchten, sowie neugierige Verkoster, die mit Freude die lokale Küche kennenlernen und regionale Spezialitäten ausprobieren möchten weiterlesen ...
Andreas Lochner
Jens Darsow befragt, Andreas Lochner, Lochner Restaurant am Lützowplatz weiterlesen ...
Anna Sgroi
Jens Darsow befragt Anna Sgroi, SGROI, Hamburg weiterlesen ...
Groningen
Kulinarischen Hauptstadt der Niederlande 2011 - Das ganze Jahr über veranstaltet Groningen kulinarische Events zum Thema gesunde Ernährung, Geschmack und regionale Produktion - Den Höhepunkt bildet die "Week van de Smaak" (Woche des Geschmacks) vom 1. bis 9. Oktober 2011 weiterlesen ...
Slow-Food Messe in Stuttgart
Botschafter des Schwarzwaldes auf Markt des guten Geschmacks - Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord auf der Slow-Food Messe in Stuttgart weiterlesen ...
Park Hyatt Hotels starten „Masters of Food and Wine“ – Tour 2011
Kulinarische Events in Mendoza, Washington D.C., Zürich und Shanghai - Park Hyatt Hotels stehen für eine besondere Gastronomie-Philosophie mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte - Mit der Veranstaltungsreihe bringen ausgewählte Park Hyatt Häuser ihre namhaften "Masters of Food & Wine" mit interessierten Hotelgästen zusammen weiterlesen ...
Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ eröffnet
Bewährtes noch besser machen: Höchst anspruchsvolle, regionale und saisonale Küche - Frank Aussem präsentiert zwei Sieben-Gänge-Menüs mit korrespondierenden Weinen - Bis zu 22 Gäste an sieben Tischen - Niveauvolle Ausstattung im Landhausstil weiterlesen ...
Regionale Lebensmittel: Herkunft oft unklar
Regionale Lebensmittel finden sich auf Märkten, in Hofläden, in Biosupermärkten oder auch bei Lebensmittelketten - Besonders glaubwürdig sind Produkte von Regionalinitiativen, die garantieren, dass ihre Produkte in einer definierten Herkunftsregion erzeugt und verarbeitet werden weiterlesen ...