René Redzepi
Kopenhagen austern-Cruise, Kochschule und Michelin weiterlesen ...
Copenhagen Cooking
Eröffnungsveranstaltung von Copenhagen Cooking in der Königlichen Bibliothek "Der Schwarze Diamant" weiterlesen ...
Noma Kopenhagen
Das Noma in Kopenhagen: Das beste Restaurant der Welt weiterlesen ...
René Redzepi und Claus Meyer, Kopenhagen
Auf der Insel Refshaleøen im Kopenhagener Hafen findet am 27. und 28. August das "MAD Foodcamp" (dänisch: Mad = deutsch: Essen) statt weiterlesen ...
Interview mit Thomas Ruhl, Initiator der Chef-Sache
Die diesjährige Chef-Sache steht unter dem Motto "let`s move the culinary world" weiterlesen ...
MAD FOODCAMP-FESTIVAL KOPENHAGEN
Hinter dem Festival stehen René Redzepi, dessen Restaurant NOMA gerade zum zweiten Mal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, und der dänische Fernsehkoch Claus Meyer - Auf Refshaleøen werden am 27. und 28. August neben René Redzepi Köche aus aller Welt schwerpunktmäßig über die Vorzüge der regionalen Küche diskutieren weiterlesen ...
Rolf Fliegauf
Rolf Fliegauf ist mit 30 Jahren der der jüngste Koch Europas, der zwei Michelin Sterne erhalten hat - Fliegauf lernte bei Juan Amador, Heston Blumenthal and Rene Redzepi weiterlesen ...
René Redzepi ist weiterhin weltbester Koch
René Redzepis nordische Regionalküche: DÄNISCHES NOMA ZUM ZWEITEN MAL ZUM BESTEN RESTAURANT DER WELT GEWÄHLT - Bewertung von 800 Kulinarik-Experten aus aller Welt im britischen Restaurant Magazine weiterlesen ...
Der große Däne: NOMA zum S.Pellegrino World´s Best Restaurant 2011 gekürt
Deutsche Restaurants Vendôme und Aqua auf der Liste genannt - Wiener Restaurant Steirereck, Schweizer Schloss Schauenstein und Restaurant des Schweizer Hotel De Ville in den Top 50 - Europäische Restaurants in den Top 10 - Liste enthält neue Einträge aus Peru, China, Russland und Mexiko - Zwanzig Nationen in der Liste vertreten, darunter Japan und Brasilien weiterlesen ...
The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011
René Redzepi (Dänemark) setzte sich 2010 mit seinem Restaurant Noma in Kopenhagen durch - Wer wird es 2011? Am 18. April werden wir mehr wissen weiterlesen ...