ralph Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

5. Juli 2015

Martin Fauster & Friends

Alle Gastköche von "Martin Fauster & Friends" im Überblick: Eckart Witzigmann (Jahrhundertkoch), Hans Haas (Tantris, München), Norbert Niederkofler (St. Hubertus, St. Kassian), Roland Trettl (Koch & Genießer, überall), Ralph Knebel (Erbprinz, Ettlingen), Bobby Bräuer (EssZimmer, BMW Welt, München), Thomas Kahl (Käferschänke, München), Thomas Kellermann (Kastell, Wernberg), Herbert Hintner (Restaurant zur Rose, Eppan), Hans Neuner (Ocean, Vila Vita Parc, Algarve), Dieter Koschina (Vila Joya, Algarve), Gabi Taubenheim (Königshof, München), Tohru Nakamura (Geisels Werneckhof, München) und Bernard Antony (Maître Fromager, Vieux Ferrette) - am 26. Juli 2015 in München weiterlesen ...

14. April 2015

Camila Carranza-Weihmüller

Camila Carranza-Weihmüller ist neue Pâtissière im Restaurant Kastaniengarten des Central Hotel in Hof - Im Team um Küchenchef Ralph Gelder kann die junge Argentinierin ihre Stärken ausspielen: Süße Kompositionen aus ihrer Heimat und Europa zu mischen weiterlesen ...

4. April 20152. April 2021

ApartHotel Residenz Am Deutschen Theater, Berlin

Wie schafft es ein Privathotel sich mit den großen Namen zu messen? Ganz besonderen Wert legt Ralph Herzberg auf die stetige Weiterentwicklung des Hauses - Hierbei integriert er die Meinungen der Stammgäste, veranstaltet regelmäßig hausinterne Workshops mit dem Team und beobachtet die Mitbewerber ganz genau weiterlesen ...

22. September 2014

Christian Villa

Christian Villa aus Hof in Oberfranken heißt der erste Gewürzsommelier Deutschlands: Der gelernte Koch des Restaurant Kastaniengarten im Sorat Partnerhotel Central wird zusammen mit Küchenchef Ralph Gelder Gäste mit neu inspirierter Gewürz-Kräuter-Küche verwöhnen weiterlesen ...

3. Juni 2013

Das perfekte Promi Dinner

Mo.-Fr., 03.06.-07.06., 19:00 "Das perfekte Dinner - Die royale Woche" mit Klatsch-Experte Ralph Morgenstern - auf VOX weiterlesen ...

12. Mai 2013

Frontcooking

GAD-Seminar für betriebliche Ausbilder und Lehrer an berufsbildenden Schulen weiterlesen ...

2. Januar 20136. Mai 2023

Alexander Koppe

Alexander Koppe wird Küchenchef des Restaurant a.choice in Berlin und verstärkt so das Team um Küchendirektor Oliver Barda weiterlesen ...

19. November 20126. April 2023

Deutschlands leckerster Wald

Drei neue Sterne im Schwarzwald: Jetzt 28 Sterne im Schwarzwald - Küchenchefin Douce Steiner vom "Hirschen" hat sich ihren zweiten Stern erkocht - Ralph Knebel vom "Erbprinz" in Ettlingen und Wolfgang Raub in Kuppenheim freuen sich über ihren ersten Stern weiterlesen ...

6. Januar 2012

Tim Raue in Hongkong

Abenteuer Leben - täglich Wissen - Wir begleiten den Berliner Sternekoch Tim Raue, er ist einmal im Jahr in Hongkong auf der Suche nach den neusten Foodtrends - Kabel1, Freitag, heute, 17:50 - 19:15 Uhr (VPS ) weiterlesen ...

11. Dezember 2011

Promi Kocharena

Die fünf prominenten Herausforderer Detlef "D!" Soost, Leo Bartsch, Ralph Morgenstern, Helmut Zerlett und Désirée Nick fordern Kolja Kleeberg heraus - "Promi Kocharena" am 11. Dezember um 20:15 Uhr bei VOX: Vier Promis kochen gegen den Profi! weiterlesen ...