Schlagwort: punkte

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Statistik 10 Jahre DPD

Bis zum 7. März 2016 wurden 2.515 Folgen der Koch-Doku ausgestrahlt - Bislang 2.529 "Dinner"-Hobbyköche haben schon den Kochlöffel geschwungen - darunter 1.304 Gastgeberinnen und 1.225 männliche Gourmets - Im Durchschnitt sind die Teilnehmer 38 Jahre alt weiterlesen ...
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Deutsche Sterneküche im Internet

Welches Sternerestaurant hat die beste Internetpräsenz? Fast alle deutschen Sternerestaurants haben eine Internetpräsenz - Online-Reservierung weit verbreitet, aber von den Gästen noch wenig genutzt - Nachholbedarf bei Nutzung des Internetauftritts zur Kundenbindung - Mehr als die Hälfte der Top-Restaurants nutzen Facebook - Restaurant aus Baden ist deutscher "Digitalisierungsmeister” weiterlesen ...
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Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam

Am 1. April 2016 knallen im Osnabrücker Restaurant la vie die Champagner-Korken, denn das mehrfach mit Höchstnoten ausgezeichnete Spitzen-Restaurant feiert an diesem Tag sein zehnjähriges Bestehen! Grund genug für Küchenchef Thomas Bühner und Gastgeberin Thayarni Kanagaratnam, die vergangenen zehn Jahre Revue passieren zu lassen und dabei auch ein wenig in Erinnerungen zu schwelgen weiterlesen ...
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Peter Knogl im Hangar7

Auf Interview-Fragen gibt der im tiefsten Niederbayern geborene Peter Knogl eher knappe und prägnante Antworten - Wer den großgewachsenen Chefkoch nicht kennt, könnte ihn so auf den ersten Eindruck hin gar für oberflächlich halten - Doch wer einmal Peter Knogls Kreationen kosten durfte, wird nie wieder zu dieser Fehleinschätzung kommen - und ganz nebenbei in die tiefschürfende Philosophie der Frage "Löffel oder nicht Löffel?" eintauchen ... weiterlesen ...
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Sylt

Sylt bleibt Deutschlands Genussinsel Nummer eins - Das geht aus den aktuellen Bewertungen des "Guide Michelin" hervor, der für das Jahr 2016 insgesamt sechs Sterne an vier Sylter Küchenchefs verteilt - Und auch der "Gault Millau" erteilt den Sylter Gastronomen erneut Bestnoten - Jedoch: Im Vergleich zum Vorjahr leuchten vier Sterne weniger am Sylter Gourmet-Himmel weiterlesen ...
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Christoph Mezger

Bereits ein Jahr nach der Eröffnung des fisch- und fleischlosen Gourmetrestaurants haben Geschäftsführer Marco Stevanato und Küchenchef Christoph Mezger das TIAN München zusammen mit ihrem Team in den Feinschmecker-Himmel gekocht - Gault&Millau vergab nun 14 Punkte und eine Haube an die Münchner weiterlesen ...
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Sascha Kemmerer

Dritte Haube für Sascha Kemmerer und sein Team: Die Kilian Stuba des Travel Charme Ifen Hotels wird im aktuellen Guide Gault&Millau Österreich mit 17 Punkten ausgezeichnet - "Wir wollen jeden Tag ein wenig besser werden. Der jüngste Erfolg unserer regional inspirierten Küche gibt meinem Team und mir recht, dass wir auf dem richtigen Weg sind." weiterlesen ...
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Fabian Günzel

16 Punkte und somit zwei Hauben vergab der renommierte Restaurantführer Gault Millau an Das Loft des Sofitel Vienna Stephansdom und kürte Fabian Günzel zum Newcomer des Jahres - Günzels Küchenphilosophie im Loft steht ganz im Zeichen des kosmopolitischen Stils und lädt zu einer geschmacklichen Reise über die Kontinente ein: Die Gerichte sind international und innovativ, ohne die regionalen Wurzel zu vergessen weiterlesen ...
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Gault & Millau Österreich 2016

Am gestrigen Abend wurde die 37. Ausgabe des Guide Gault & Millau Österreich im Wiener Dorotheum präsentiert - wie gehabt: drei Restaurants mit vier Hauben: das Steirereck im Stadtpark in Wien, Restaurant Obauer in Werfen und Simon Taxacher in Kirchberg in Tirol - Harald Irka in Straden mit 18 Punkten - Das Loft, Wien 16 Punkte (bisher 12,5) - die gesamte Liste aller Aufsteiger weiterlesen ...
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Tanja Grandits

Die kleine Gourmetreise des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann in die Schweiz endet mit einem Besuch im Baseler Restaurant Stucki bei Tanja Grandits - Dem Gault&Millau, der ihr den Titel "Koch des Jahres 2014" verliehen hatte, ist die Küche 18 Punkte wert weiterlesen ...
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