Gault Millau Niedersachsen 2013
René Frank aus Osnabrück ist "Patissier des Jahres" - Wie immer sind Sven Elverfeld und Thomas Bühner die Besten des Landes weiterlesen ...
Christian Jürgens
Christian Jürgens ist Gault Millau Koch des Jahres - sagt die Gerüchteküche - Bobby Bräuer ist Gastgeber des Jahres und Rene Frank aus dem 'La Vie' in Osnabrück ist "Pâtissier des Jahres" 2013 beim Gault Millau - update 15.00 h weiterlesen ...
David Kostner
"Schaufelspitz" als erstes Restaurant in einem Gletscherskigebiet von Gault Millau ausgezeichnet - 14 Punkte auf knapp 3.000m - mit David Kostner kocht hier ein Mann, der dies auch schon in Gordon Ramseys Londoner Pétrus oder bei Joël Antunès im Embassy tat weiterlesen ...
Gault Millau 2013
Zu den 4-Hauben-Restaurants des Landes zählen ab jetzt nur mehr drei: Obauer, Taubenkobel und Steirereck am Stadtpark - Johanna Maier in Filzmoos verliert einen Punkt und die vierte Haube - Aufsteiger Silvio Nickol und Christoph Zangerl weiterlesen ...
62 Punkte für Lichtenstein
Auf nur 160 Quadratkilometern Landesfläche konnten in Liechtenstein gleich vier Restaurants im Gourmetreiseführer Gault Millau 2013 wieder kräftig punkten - Klaus Schatzmann mit 17 Punkten - Hubertus Real folgt mit 16 Punkten, wie auch für Rolf Berger weiterlesen ...
Dieter Jansen
Dieter Jansen ist nach acht Jahren Abwesenheit nun wieder in die Traube zurückgekehrt - Jansen unterstützt den 75jährigen Chefkoch und Patron Dieter L. Kaufmann weiterlesen ...
23. IKA/Olympiade der Köche in Erfurt
Auch in Erfurt dominierten die Skandinavier - Schweden siegte vor Norwegen - Gastgeber Deutschland auf dem 3. Platz - In der Jugend das gleiche Bild der ersten beiden, Schweiz Dritter, Deutschland nur 9. - Militärs am leckersten in der Schweiz und Großbritannien weiterlesen ...
GaultMillau 2013
Sechs Köche stehen nun mit 19 GM Punkten an der Spitze der Schweizer Gastronomie: Benoit Violier (Crissier VD), Andreas Caminada (Fürstenau GR), Philippe Chevrier (Satigny GE), André Jaeger (Schaffhausen), Didier de Courten (Sierre VS) und Bernard Ravet (Vufflens-le- Château VD) - Heiko Nieder bereits 18 Punkte! weiterlesen ...
Heiko Nieder
GM Zürich: Heiko Nieder von «The Restaurant» im «The Dolder Grand» wird für seine herausragende Küchenleistung belohnt. Der GaultMillau bewundert die Konstanz, die chirurgische Präzision (Porsche Messer!) und die frechen Geschmackskombinationen des Chefs und ehrt ihn als «Aufsteiger des Jahres 2013» in der Deutschschweiz weiterlesen ...
Peter Knogl & Tanja Grandits
GM Basel-Stadt und Baselland: Tanja Grandits («Stucki», 17 Punkte) ist wohl das grösste Talent im Land und steht vor dem Sprung nach ganz ganz oben - Peter Knogl(Restaurant Cheval Blanc) gehört zu den besten Chefs der Schweiz (18 Punkte) - Peter Moser macht mal Pause weiterlesen ...