Hans-Georg Joost
Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung erhält höchste Auszeichnung der Deutschen Diabetes-Gesellschaft weiterlesen ...
Neues aus der Bio-Branche
Professor Simonetta Carbonaro verlangte ihren Zuhörern das Letzte ab - Eine Abbildung nach der anderen jagte die Konsumpsychologin von der Universität Boras/Schweden auf der Eröffnungsfeier der Leitmesse der Bio-Branche BioFach 2010 weiterlesen ...
Witzigmann 2010
Der Chef: "Für 2010 habe ich mir nur Dinge vorgenommen, die so viel Spaß machen, dass ich sie gar nicht vergessen kann." - Vorsatz Nummer eins lautet: Mehr Genuss! - Vorsatz Nummer zwei: Mehr Kohle! - Vorsatz Nummer drei: Mehr Kochen! weiterlesen ...
Johann Lafer
Die meisten Menschen kennen Johann Lafer vor allem als Exklusiv-Koch in diversen TV-Sendungen - Das allein wird dem emsigen Unternehmer aber nicht gerecht: Der 52-Jährige arbeitet als Hotelier, Buchautor, Werbefigur und Professor weiterlesen ...
Zusammenarbeit von ET-Deutschland mit Südtiroler Köche Verband
Euro-Toques Präsident Wolfgang P. Menge aus Creußen-Seidwitz überreichte die Urkunde mit dem Euro-Toques Ehrenkodex in Bozen an den Präsidenten des Südtiroler Köche-Verbandes Reinhard Steger und den Vizepräsidenten des SKV Karl Josef Volgger weiterlesen ...
Eckart Witzigmann
Gegenüber dem Wirtschaftsmagazin 'impulse' sagte Professor Eckart Witzigmann, "mit der Arbeit am Herd wird niemand reich - der Spruch 'viel Arbeit und wenig Brot' könnte für unsere Zunft erfunden worden sein" weiterlesen ...
Volker Pudel ist tot
Ernährungsexperte Professor Dr. Volker Pudel verstorben - Der langjährige Leiter der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle an der Universitätsmedizin Göttingen ist am 7. Oktober 2009 nach langer schwerer Krankheit gestorben weiterlesen ...
Slow Food vorübergehend mit nur zwei Vorstandsmitgliedern
Slow Food Deutschland wird in den nächsten Monaten nur noch von zweien seiner bisher fünf Vorstandsmitglieder geführt: Der Schatzmeisterin Silke Schneider und dem Vorstandsmitglied Professor Dr. Roman Lenz weiterlesen ...
Die „Gefährlichkeit“ von Kreuzkraut
Entgegen der Aussage vom 12. August, wonach ein versehentlicher Verzehr von Kreuzkraut zu schweren Gesundheitsschäden führen könne, relativiert Professor Dr. Gerhard Röder vom pharmazeutischen Institut der Universität Bonn jetzt die Stellungnahme seines Institutskollegen Dr. Helmut Wiedenfeld weiterlesen ...
Die „Gefährlichkeit“ von Kreuzkraut
Entgegen der Aussage vom 12. August, wonach ein versehentlicher Verzehr von Kreuzkraut zu schweren Gesundheitsschäden führen könne, relativiert Professor Dr. Gerhard Röder vom pharmazeutischen Institut der Universität Bonn jetzt die Stellungnahme seines Institutskollegen Dr. Helmut Wiedenfeld weiterlesen ...