prof Archive - Seite 8 von 20 - Gourmet Report

20. Oktober 2009

Professor Lafer

Seit vergangenem Samstag ist der TV-Starkoch Johann Lafer Lehrbeauftragter an der Hochschule Fulda - Im kommenden Semester wird er angehende Oecotrophologen in Kulinaristik, Esskultur und Kochkunst unterrichten - Öffentliche Lehrveranstaltungen geplant weiterlesen ...

10. Oktober 2009

„Die alte Schlosserei“ in Engelskirchen (NRW)

Unser Leser Prof. Jan Wieseke entdeckte ein neues Restaurant und ist begeistert: "Ich bin normalerweise mit Superlativen sehr vorsichtig - aber "Die alte Schlosserei" in Engelskirchen (NRW) hat mich letzte Woche bei einem Spontanbesuch geradezu begeistert" weiterlesen ...

3. Oktober 2009

E-Nummern & Zusatzstoffe

Der GU Kompass "E-Nummern & Zusatzstoffe" ist der ideale Begleiter beim Einkauf, wenn man genau wissen möchte, was drin ist in Dosen, Tüten und Kartons - Dieses Standardwerk ist wahrlich umfassend: Alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe sind hier fundiert und kompetent erklärt weiterlesen ...

29. September 2009

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 30.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Frank Bundschu bereitet zu: Leberschnitzel mit Apfel-Pfeffer-Tarte weiterlesen ...

22. September 2009

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 23.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Jan-Göran Barth bereitet zu: Süppchen und Gebackenes vom Brokkoli mit Bachsaibling weiterlesen ...

1. September 2009

ZDF-Magazin Abenteuer Forschung über die Überfischung der Ozeane

Lange Zeit galten die Meere als eine unerschöpfliche Quelle für Fisch und Meeresfrüchte - Doch heute halten immer weniger Fischarten dem Druck der Überfischung stand und drohen aus den Ozeanen zu verschwinden weiterlesen ...

1. September 2009

ZDF-Magazin Abenteuer Forschung über die Überfischung der Ozeane

31. August 2009

Das internationale Kochbuch für Kinder „In 80 Gerichten um die Welt“

Das erste Projekt, das World-Toques und Euro-Toques mit unterstützen, ist das internationale Kochbuch für Kinder "In 80 Gerichten um die Welt", das kostenlos an Schüler verteilt werden soll - Auch World-Toques und Euro-Toques Sterne-Köche steuern ihre internationalen Rezepte bei weiterlesen ...

26. August 2009

Warum kocht der Fernseher?

Zusammen mit zwei Kommilitonen am Augsburger Lehrstuhl für Soziologie und empirische Sozialforschung (Prof. Dr. Helmut Giegler) will er in Erfahrungen bringen, was das für ein Rezept ist, das dem TV-Publikum derart Appetit auf's Zuschauen beim Kochen und dementsprechend diese Sendungen so erfolgreich macht weiterlesen ...

21. August 2009

Qualität, die schmeckt – zu Hause und auswärts: Arbeitstagung der DGE

Gesunde Ernährung und mehr Bewegung für alle; für mehr Wohlbefinden, Lebensqualität und Leistung, das ist das Ziel des Nationalen Aktionsplans IN FORM der Bundesregierung weiterlesen ...